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    • REMISES
    • France
      • ALSACE
        • Domaine ACHILLEE - Jean et Pierre Dietrich
        • Domaine Albert BOXLER
        • Andrée TRAPET
        • Domaine Zind-Humbrecht
      • BEAUJOLAIS
        • Domaine Louis-Claude DESVIGNES - Morgon
        • Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD
        • Domaine de la GROSSE PIERRE - Pauline Passot - Chiroubles
        • Jean Claude LAPALU - Brouilly
        • Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon
        • YVON METRAS - Fleurie
        • Les Sources d'Agapé - Arthur Lotrous
      • BORDEAUX
        • CASSINI - Saint Emilion
        • Château de CAZENOVE - Louis de Cazenove - Bordeaux
        • Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan
      • BOURGOGNE
        • Domaine de l'ARLOT - Nuits Saint Georges
        • Domaine Samuel BILLAUD - Chablis
        • BRET Brothers, Domaine La SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles
        • Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain
        • Domaine CAMP-ATTHALIN - Savigny les Beaune
        • Domaine CHAPELLE - Jean-Francois et Yvette Chapelle - Santenay
        • Domaine CHAVY-CHOUET - Romaric Chavy à Meursault et Puligny
        • Domaine Bruno CLAIR - Marsannay
        • Domaine des COEURIOTS - Marie Giraud et Yoann Defert - Vézelay
        • Domaine Deliance- Famille DELIANCE - Givry
        • Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN - Chablis
        • Domaine DAVID DUBAND - Côte de Nuits
        • Domaine FONTAINE GAGNARD
        • Domaine des GANDINES - Viré Clessé
        • Domaine Pierre GIRARDIN - Meursault
        • Domaine Henri GOUGES - Nuits-Saint-Georges
        • Domaine Jean GUITON - Ladoix
        • Paul et Marie JACQUESON - Rully et Mercurey
        • Domaine JOBLOT - Givry
        • Domaine des LAMBRAYS - Jacques Devauges
        • Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé
        • Domaine François LUMPP - Givry
        • Domaine du MORTIER - R. Chandioux - AOP Viré-Clessé
        • Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay
        • Domaine Nicolas PERRAULT - Maranges et Santenay
        • Domaine PRUNIER-BONHEUR - Meursault
        • Jean-Claude RATEAU - Beaune - Gevrey Chambertin
        • Maison REMOISSENET Père et Fils - Beaune
        • Château des RONTETS - Claire et Fabio Montrasi à Pouilly-Fuissé
        • Domaine de la SARAZINIERE - Philippe et Guillaume Trebignaud
        • Domaine SEGUINOT BORDET - Jean François Bordet - Chablis
        • Domaine DE SUREMAIN - Yves et Loïc de Suremain - Mercurey
        • Domaine TORTOCHOT - Gevrey Chambertin
        • Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour
        • Domaine TRAPET Père et Fils - Gevrey Chambertin
        • Domaine MARQUIS D'ANGERVILLE - Guillaume d'Angerville à Volnay
      • CHAMPAGNE
        • Champagne BILLECART-SALMON
        • Champagne BONNAIRE
        • Champagne CLANDESTIN
        • Champagne GOSSET
        • Champagne JACQUESSON
        • Champagne LARMANDIER-BERNIER
        • Champagne Louis ROEDERER
        • Champagne Laëtitia TORCHET
      • CORSE
        • Clos Yves CANARELLI Figari - Corse
        • Domaine Labet - Corse
        • Domaine SANT ARMETTU - Gilles Seroin - Sartène
        • Clos Venturi – Manu Venturi – Corse
        • Domaine VICO – Manu Venturi – Corse
      • JURA
        • Domaine Jean MACLE
        • Domaine du PELICAN - Arbois
      • LANGUEDOC
        • Domaine d'AUPILHAC - Sylvain Fadat - Montpeyroux
        • Domaine LES AURELLES - Caroline et Basile Saint-Germain
        • Domaine BARDI d'ALQUIER - Faugères
        • Château La BARONNE - Famille Lignères
        • Mas CAL DEMOURA - Isabelle et Vincent Goumard
        • Domaine CANET VALETTE - Saint Chinian
        • Alain CHABANON - Montpeyroux
        • LE CHEMIN DES REVES - Benoît Viot - Pic Saint Loup
        • Domaine des 2 CLES - Corbières
        • CLOS MARIE - Pic Saint-Loup
        • Mas COMBARELA - Terrasses du Larzac
        • Domaine LES CREISSES - Philippe Chesnelong
        • MAS DE DAUMAS GASSAC - Famille Guibert
        • HERITAGE DU PIC SAINT LOUP - Frères Ravaille
        • Domaine de la GARANCE - Pierre Quinonero
        • Domaine GARRABOU - Limoux
        • Château de JONQUIERES - Terrasses du Larzac
        • Mas JULLIEN - Languedoc Terrasses du Larzac
        • Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié
        • Domaine PEYRE ROSE - Marlène Soria
        • Domaine PUECH NOBLE - René et Pierre Rostaing
        • Domaine Jean-Marie RIMBERT - Saint-Chinian
        • ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno
        • Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard
        • Domaine Jean-Baptiste SENAT - Minervois
        • La TERRASSE D'ELISE - Xavier Braujou
        • LES VIGNES OUBLIEES de Jean-Baptiste Granier
      • LOIRE
        • Philippe ALLIET - Chinon
        • Domaine Patrick BAUDOUIN
        • Bernard BAUDRY - Chinon
        • Domaine de BELLIVIERE - Eric Nicolas
        • Domaine des BERIOLES - Saint Pourçain
        • Vignobles BERTHIER - Clément et Florian Berthier
        • Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil
        • Domaine François CHIDAINE - Montlouis sur Loire
        • Domaine CORDAILLAT - Reuilly
        • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé
        • Domaine DENIZOT - Jennifer et Thibauld Denizot - Sancerre
        • Domaine de L'ECU - Frédéric Niger
        • LE FIEF NOIR - Alexis Soulas et Dominique Sirot
        • Domaine GROSBOIS - Nicolas et Sylvain Grosbois - Chinon
        • Domaine GROSBOT-BARBARA - Denis Barbara
        • Domaine des HUARDS - Cheverny - Jocelyne et Michel Gendrier
        • Domaine Arnaud LAMBERT - Saumur
        • Domaine LIEUBEAU - Famille Lieubeau
        • LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez
        • Alphonse MELLOT - Sancerre
        • Domaine MIOLANNE - Laure Cartier et Jean-Baptiste Deroche
        • LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur
        • Vincent PINARD - Sancerre
        • Les POETE - Guillaume Sorbe à Preuilly
        • Domaine des POTHIERS - Romain Paire - Côte Roannaise
        • Le Clos des Quarterons - Agnès et Xavier AMIRAULT
        • LES QUATRE PILIERS - Valentin Desloges
        • Michel REDDE et fils - Sancerre et Pouilly Fumé
        • Domaine de REUILLY - Joseph de Maistre - Reuilly
        • Vignoble Alain ROBERT - Catherine & Cyril Robert
        • Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire
        • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny
        • Domaine SEROL - Côte Roannaise
        • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
        • Château de VILLENEUVE - Jean-Pierre Chevallier - Saumur
      • COTE D'AZUR
        • Clos CIBONNE – Famille Deforges - Provence
        • Domaine FIGUIERE - Famille Combard
        • Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette
        • Château MALHERBE - Côtes de Provence bio
        • Villa MINNA Vineyard – Famille Jean-Paul Luc
        • Château PAS DU CERF - Famille Gualtieri
        • Château REVELETTE - Peter Fischer
        • Château SIMONE - René et Jean-François Rougier
        • Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol
        • Domaine de TERREBRUNE - R. Delille - Bandol
        • Domaine de TREVALLON - Famille Dürrbach
        • Château la VALETANNE - Lucie Jolivet
      • RHONE NORD
        • Matthieu BARRET - Domaine du COULET - Cornas
        • Christelle Betton - Crozes-Hermitage
        • Aurélien CHATAGNIER - Saint-Joseph
        • Domaine CLUSEL-ROCH - Côte-Rôtie
        • Famille COMBIER - Crozes-Hermitage
        • Domaine CUILLERON
        • Christophe CURTAT - Saint-Joseph
        • Vignoble Bryan DELEU - "à part" en Rhône Nord
        • CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet
        • Jean ESPRIT - Crozes Hermitage
        • Jean-Michel GERIN - Côte-Rôtie
        • Domaine Alain GRAILLOT - Crozes-Hermitage
        • François GRENIER - Saint-Joseph
        • Jean-François JACOUTON - Saint Joseph
        • Stéphane OGIER
        • Domaine ROSTAING - Côte-Rôtie
        • LES SERINES D'OR - Seyssuel - J. Ogier et D. Robelet
        • Marc SORREL - Hermitage
        • Domaine Georges VERNAY - Condrieu
        • LE VIEUX MURIER - Crozes-Hermitage
        • Famille VILLA (Pauline, Hugo et Pierre-Jean)
        • François VILLARD
        • Les Vins de Vienne - F. Villard, Y. Cuilleron et P. Gaillard
      • RHONE SUD
        • Château de BEAUCASTEL - famille Perrin
        • Domaine BONETTO FABROL - Grignan-les-Adhémar
        • CLOS DES PAPES - Châteauneuf-du-Pape - Paul-Vincent Avril
        • Domaine de CREVE COEUR - Pablo Höcht
        • Clos du MONT-OLIVET - Châteauneuf-du-Pape - famille Sabon
        • Château MONT-REDON - Châteauneuf du Pape - Famille Abeille Fabre
        • Stéphane OGIER (Côtes du Rhône Sud)
        • Domaine de l'ORATOIRE SAINT MARTIN - Famille Abeille Fabre
        • Domaine d'OUREA - Adrien Roustan - Vacqueyras
        • Domaine Les Pallières – Gigondas - Famille Brunier / Kermit Lynch
        • Domaine de PIEBLANC - Matthieu Ponson
        • Château PESQUIE - famille Chaudiere
        • Domaine Richaud - Cairanne
        • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier
      • ROUSSILLON
        • Le CLOS DES FEES - Hervé Bizeul
        • Domaine GAUBY
        • Olivier PITHON
        • Le ROC DES ANGES - Marjorie Gallet
        • Domaine ROUAUD
        • LES TERRASSES DE L'ARAGO - Roger et Thomas Mangin
      • PANACHAGE
      • SAVOIE
        • Domaine des ARDOISIERES - Savoie
        • Domaine BLARD et fils - Savoie
        • Château de Mérande – Famille Genoux
        • Domaine Anne-Sophie et Jean-François QUENARD - Chignin
      • SUD-OUEST
        • Domaine de l'Ancienne CURE - Famille Roche à Bergerac
        • CAMIN LARREDYA - J-M Grussaute à Jurançon
        • Domaine COSSE MAISONNEUVE - Cahors
        • Les Jardins de Babylone - Louis Benjamin DAGUENEAU
        • Domaine ILARRIA - Peio Espil - Irouleguy
        • Domaine LABRANCHE LAFFONT - Christine Dupuy à Madiran
        • Mas del PERIE - Fabien Jouves à Cahors
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Domaine SEROL - Côte Roannaise

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Domaine Sérol, la référence en Cote Roannaise

domaine-serol-cote-roannaise-stephane-et-carine-serolGuide Bettane + Desseauve 2023 : "Peut-être le meilleur domaine de France sur le registre du vin de plaisir. Bravo."

Transmis de père en fils depuis 5 générations, le domaine Sérol est aujourd'hui un moteur de la Côte Roannaise. Ses cuvées rouges à base de gamay sont déjà sur les tables des plus grands chefs. Chaque année, les Troisgros (3 étoiles au guide Michelin) sélectionnent une cuvée du domaine Sérol pour présenter des accords mets-vins locaux.


En 1964, Robert Sérol reprend l'exploitation en polyculture et obtient le classement en AOC Côte Roannaise. En 2000, c'est son fils, le technicien Stéphane Sérol qui prend la suite avec de grandes ambitions. Sa compagne Carine l'aide à moderniser et agrandir le domaine. Ils proposent aujourd'hui une large gamme de sélections parcellaires et autres vieilles vignes qui font du Sérol un domaine incontournable lorsqu'on parle de cépage Gamay !

Leurs Gamay Saint Romain produisent des AOP Côte Roannaise en rouge et leurs Viognier et Chenin des IGP d'Urfé en blanc.

Le vignoble s'étend sur 38 hectares avec des vignes de 5 à 80 ans, situées entre 400 et 550 mètres d'altitude. L'altitude est d'ailleurs l'une des caractéristiques qui rend ce domaine si qualitatif. Constitué principalement de sable sur granit, le sol est parfaitement adapté aux cépages locaux (Gamay Saint Romain, viognier).
Le Gamay Saint Romain est une variante locale du cépage gamay, située exclusivement en Côte Roannaise. Il produit des vins ronds et charmeurs, très caractéristiques du cépage.

Le vignoble est cultivé en biodynamie et certifié 
agriculture biologique. Les vignes sont vendangées manuellement en caissettes. Les vinifications se font avec un minimum d'intrants. Rendements réduits, vendange à maturité optimale, récolte des raisins à la main, les Sérol restent très attachés à la tradition viticole et se donnent les moyens de leurs ambitions qualitatives :

Le chai moderne permet des vinifications parcellaires qui respectent la nature et l'origine des baies tout en préservant la qualité des raisins.


Le domaine Sérol revendique fièrement son AOP Côte Roannaise, une appellation peu étendue (200 ha) pour laquelle les Sérols se sont toujours beaucoup investis, même si désormais le domaine familial, à l'aveugle, se situe largement au niveau d'autres appellations plus prestigieuses !
 

Notre sélection de cuvées du domaine :

  • Côte Roannaise "Eclat de granite" rouge
  • Côte Roannaise "Les Blondins" rouge
  • Côte Roannaise "Oudan" rouge
  • Côte Roannaise "Millerands" rouge
  • Côte Roannaise "Perdrizière" rouge
  • Côte Roannaise "Chez Muron" rouge
  • Côte Roannaise "Chez Coste" rouge
  • "Oudan - de Butte en Blanc" (viognier) blanc sec
  • "Champtoisé" (chenin) blanc sec

Pourquoi acheter les vins du domaine Sérol ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) :  2/4 (grand domaine de référence) Carine et Stéphane n'ont jamais autant fait briller le gamay saint romain et la côte roannaise. Les rouges puisent une expression délicatement  fumée, florale et aérienne du cépage. La progression de ces 10 dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leurs terroirs.

Guide Bettane + Desseauve 2024 : 3
/5 (production de haute qualité). Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l'excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s'exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d'une viticulture précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui mérite d'être attendue en cave. Une adresse sûre de grands vins de plaisir.

Guide Bettane + Desseauve 2023 : 3/5 (production de haute qualité). Peut-être le meilleur domaine de France sur le registre du vin de plaisir. Bravo.

Le domaine Sérol en vidéo

Stéphane Sérol nous parle de son terroir granitique, de la typicité des vins de Gamay ainsi que du viognier.
(Source : Vin éthique de France)

 

Consultez notre sélection de grands vins du domaine Sérol : 

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11 vin(s)
Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de granite" rouge 2022 bouteille Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de granite" rouge 2022 bouteille
Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de granite" rouge 2022
91/100 B+D et 90/100 RVF. La "petite cuvée fruitée" d'un domaine BIO qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays d'altitude "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) Ah ! Ce fruit gouleyant et cette finale légèrement poivrée ! 
Prix 81,00 €

13,50 € / bouteille

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2022 bouteille Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2022 bouteille
Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2022
La grande cuvée de prestige et de garde de ce domaine qui monte... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous pour leur carte des vins !
Prix 132,00 €

22,00 € / bouteille

Aperçu rapide
Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2022 bouteille Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2022 bouteille
Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2022
La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) 91/100 RVF.
Prix 114,00 €

19,00 € / bouteille

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2021 Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2021
Domaine Sérol Côte Roannaise "Millerands" rouge 2021
La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) 91/100 RVF.
Prix 126,00 €

21,00 € / bouteille

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Découverte du Vin Blanc Bio
Découverte du Vin Blanc Bio
Un tour de France de quelques-uns des meilleurs vins blancs bio ou biodynamiques de France, élaborés par les plus éminents spécialistes.
Prix 115,00 €

19,17 € / bouteille

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Les Blondins" rouge 2022 bouteille
Domaine Sérol Côte Roannaise "Les Blondins" rouge 2022
La cuvée issue du vignoble des Blondins, en copropriété avec la famille Troisgros. Elle ne revendique pas d'être la meilleure du domaine, en revanche elle figure fièrement à la carte du restaurant familial roannais, l'institution gastronomique locale notée 3* Michelin ! A déguster sur la jeunesse autour de 17 °C.
Prix 108,00 €

18,00 € / bouteille

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2021 Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2021
Domaine Sérol Côte Roannaise "Perdrizière" rouge 2021
92/100 RVF. La grande cuvée de prestige et de garde de ce domaine qui monte... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous pour leur carte des vins ! 92/100 RVF.
Prix 144,00 €

24,00 € / bouteille

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Chez Coste" rouge 2020
Domaine Sérol Côte Roannaise "Chez Coste" rouge 2020
94/100 B+D et 92/100 RVF. Le coeur de la parcelle "Perdrizière", mais vinifiée et élevée en amphore, donc avec moins de mâche, et plus d'amplitude et de largeur que la cuvée "classique". Si Possible, à ouvrir et décanter LA VEILLE !
Prix 198,00 €

33,00 € / bouteille

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Chez Muron" rouge 2019 Domaine Sérol Côte Roannaise "Chez Muron" rouge 2019
Domaine Sérol Côte Roannaise "Chez Muron" rouge 2019
92/100 RVF. Une partie de la cuvée parcellaire "Millerand", mais vinifiée et élevée en amphore, donc avec moins de mâche, et plus d'amplitude et de largeur que la cuvée "classique". A ouvrir et décanter la veille si possible !
Prix 192,00 €

32,00 € / bouteille

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Domaine Sérol "Champtoisé" (chenin) blanc sec 2021 Domaine Sérol "Champtoisé" (chenin) blanc sec 2021
Domaine Sérol "Champtoisé" (chenin) blanc sec 2021
Les premiers chenins du domaine. Nous avons, comme toujours chez Stéphane Sérol, été impressionnés. Il ne se lance jamais au hasard et ses nouvelles cuvées sont toujours parfaitement réfléchies... et réalisées ! A découvrir sans attendre, car les quantités sont limitées.
Prix 114,00 €

19,00 € / bouteille

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