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Camp-Atthalin, un domaine confidentiel (certifié bio et biodynamie) et des Savigny authentiques !
Les Frères Camp élaborent au domaine Camp-Atthalin de grands vins de Bourgogne bio, en appellation Savigny-Lès-Beaune et Hautes Côtes de Beaune. Les vins rouges sont 100% pinot noir, quant aux blancs, ils sont issus d'un assemblage de chardonnay et pinot blanc.
Situé à Savigny-Lès-Beaune, le domaine s'étend sur 5 hectares. Les frères Camp sont issus d'une famille de vignerons. Ils sont nés en Bourgogne, et ont passé leur enfance à Pauillac, dans le Bordelais. Leur père était oenologue. Le nom Camp-Atthalin vient de l'association du nom de leur père, Jean-Louis Camp, et de leur mère Isabelle Laurent-Atthalin.
En 2017, les frères Camp reprennent les vignes pour les exploiter.
Jean-Philippe Camp a une solide formation : Diplôme National d’Oenologie, diplôme d’Ingénieur des Techniques Agricoles, diplôme Universitaire de Technologie Biologie Appliquée. Au cours de ses études, il a rencontré Jean-Philippe Bret (Bret Brothers) avec qui il s'est lié d'amitié. Ils ont en commun leur philosophie du bio et de la biodynamie. Il a effectué des stages dans de grands domaines comme Bouchard Père et Fils à Beaune ou au Chateau Rauzan-Gassies, 2ème Grand Cru de Margaux.
Jean-Edouard Camp a un BTS viti-oeno et a été responsable de cave pendant 10 ans.
Très attentifs à l'environnement et au respect du terroir, les vignerons, dès leur installation en 2017, ont décidé de convertir leurs vignes en bio et biodynamie (seuls 4 domaines sont aujourd'hui certifiés bio à Savigny). Depuis le millésime 2020 le domaine est officiellement certifié et les labels Ecocert et Demeter apparaissent sur les bouteilles. Les vignerons n'utilisent que des intrants certifiés bio ou biodynamiques, et labourent avec des chenillards (qui ont une action très faible sur le tassement des sols) ou même à cheval pour certaines parcelles de premiers crus. Depuis, les vers de terre - entre autres - se sont multipliés et aèrent naturellement le sol.
Au niveau de la vinification ils sont très peu interventionnistes afin de faire ressortir au mieux l'expression du terroir dans leurs vins. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément, ce qui permet l'élaboration de micro-cuvées avec un nombre très limité bouteilles.
Des vignerons attachants et un domaine authentique à découvrir sans attendre !
Notre sélection des vins du domaine Camp Atthalin :
- Hautes Côtes de Beaune Les Chevrières rouge
- Savigny-Lès-Beaune Les Petits Picotins rouge
- Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets rouge
- Hautes Côtes de Beaune Les Perrières blanc
- Savigny-Lès-Beaune Dessus de Vermots blanc
Consultez notre sélection des grands crus de Camp-Atthalin
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Lorsqu'on parle de pinot noir bourguignon, il n'y a pas que les Grandes Appellations Nuits Saint Georges, Volnay, Pommard, Chambolle musigny, Gevrey Chambertin, etc. Découvrez des terroirs moins connus, avec l'assurance de la qualité grâce à la signature des meilleurs vignerons. Il y a même une pointe de gamay noir (le Mâcon-Burgy) !
160,00 €
26,67 € / bouteille
Un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux). Quelques risques ont été pris avec une quantité minimale de sulfites juste au moment de la mise pour un vrai vin nature digne de ce nom, vivant avant tout.
150,00 €
25,00 € / bouteille
Nous avons sélectionné cette cuvée lors de notre dernier passage au domaine, impossible de résister à ce Savigny-lès-Beaune extrêmement séduisant. Un vin profond et charpenté, coloré, avec des tanins bien présents mais plutôt veloutés. Très belle garde en perspective (5 ans mini).
192,00 €
32,00 € / bouteille
L'explosion des prix en Bourgogne a incité les amateurs à chercher de bons pinots noirs ailleurs. Nous avons naturellement fait pareil, et voilà un carton qui permettra aux amoureux du pinot de découvrir de nouveaux horizons sans débourser des sommes folles. Une vraie claque "qualité/prix" pour ceux qui connaissent le cépage, une très intéressante...
120,00 €
20,00 € / bouteille
La cuvée de prestige et de garde du domaine. La fierté de la famille. Par rapport aux autres cuvées ? - "Un peu plus tout" disent les vignerons ! 2022 est très beau, riche et chaud mais aussi très équilibré avec une belle acidité (pour garder longtemps, longtemps !). A décanter pour éviter un premier nez de réduction. Un tout jeune (et tout petit) domaine...
234,00 €
39,00 € / bouteille
Lorsqu'on parle de chardonnay bourguignon, il n'y a pas que les grandes appellations Montrachet, Meursault, Nuits Saint Georges, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, etc. Découvrez des terroirs moins connus, avec l'assurance de la qualité grâce à la signature des meilleurs vignerons.
150,00 €
25,00 € / bouteille
Le premier parcellaire du domaine. Issu d'un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux !).
186,00 €
31,00 € / bouteille
La grande cuvée du domaine en blanc (60% chardonnay et 40% pinot blanc). Riche et opulent, même s'il est très tendu et pas gras. Ce qu'on peut attendre d'un bon Bourgogne classique et bien élevé, peut-être encore un peu jeune à sa sortie en 2022.
Un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils...
192,00 €
32,00 € / bouteille
Nouvelle cuvée du domaine, un petit bonbon de pinot noir, volontairement simple, 500 caisses produites.
114,00 €
19,00 € / bouteille
Le premier parcellaire du domaine. Issu d'un tout jeune (et tout petit) domaine plein de promesses, deux vignerons très compétents qui savent où ils vont avec leurs 5 hectares (en bio dès le début, courageux !).
94,50 €
31,50 € / bouteille