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LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez

Les vins de la Madone, parfaite expression de la Loire volcanique

madone-gilles-bonnefoy-loire-cotes-forezGilles Bonnefoy élabore aux Vins de la Madone, des vins de Loire en appellation Côtes du Forez (appellation la plus méridionale de la Vallée de la Loire). Les rouges sont issus du cépage Gamay, et les blancs de Roussanne et Sauvignon. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2...

Les vins de la Madone, parfaite expression de la Loire volcanique

madone-gilles-bonnefoy-loire-cotes-forezGilles Bonnefoy élabore aux Vins de la Madone, des vins de Loire en appellation Côtes du Forez (appellation la plus méridionale de la Vallée de la Loire). Les rouges sont issus du cépage Gamay, et les blancs de Roussanne et Sauvignon. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2009.

Situé à Champdieu, le domaine est établi sur une faille géologique. Basé sur un sol de granite et de roches basaltiques, il est un fier ambassadeur de la "Loire volcanique". 

Le domaine a été créé en 1997. Gilles Bonnefoy commence par louer quelques parcelles, puis en 2001 il plante 4 hectares autour du Volcan de la Madone. La construction d'un superbe chai en 2004 lance véritablement le domaine. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 11 hectares, et bénéficie d'installations modernes. L'âge des vignes varie de 5 à 45 ans et certaines cuvées sont déjà difficiles à se procurer !

Les vendanges sont manuelles. A la cave, tout se passe le plus naturellement possible : pas d'ajout de sulfites dans les jus avant fermentation et un apport très limité au moment de la mise en bouteilles. Gilles Bonnefoy pratique la vinification parcellaire : chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément, puis assemblée (ou non) à d'autres selon la cuvée et le millésime. Le domaine est certifié bio depuis 2001 et biodynamique (certification Demeter) depuis 2009.

A la dégustation, ce sont des vins minéraux, qui reflètent le terroir volcanique. Une parfaite expression du gamay, tout en velouté et en finesse. Les blancs sont tout aussi remarquables, frais, minéraux et salins. 

Des cuvées très identitaires à découvrir !madone-forez-carte-loire

Notre sélection de vins signés Gilles Bonnefoy

  • Sauvignon gris et blanc
  • La Madone "gamay sur volcan" rouge

Pourquoi acheter les vins de la Madone ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :

Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 : Les vins de la Madone font partie des plus passionnants des Côtes du Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé) de roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. Ce domaine devrait rapidement accéder à la première étoile.

Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine les Vins de la Madone

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LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez

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