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Champagne JACQUESSON

Champagne Jacquesson, un grand nom de la Champagne

champagne-jacquesson-vignerons-chiquetJean-Hervé et Laurent Chiquet élaborent au domaine Jacquesson de grands vins de Champagne à forte personnalité. Les fameuses cuvées numérotées 700 et les cuvées parcellaires de haut-vol en premiers crus et grands crus font l'originalité et la renommée de la maison. Situé à Dizy (dans la Marne) l...

Champagne Jacquesson, un grand nom de la Champagne

champagne-jacquesson-vignerons-chiquetJean-Hervé et Laurent Chiquet élaborent au domaine Jacquesson de grands vins de Champagne à forte personnalité. Les fameuses cuvées numérotées 700 et les cuvées parcellaires de haut-vol en premiers crus et grands crus font l'originalité et la renommée de la maison. Situé à Dizy (dans la Marne) le domaine compte 30 hectares en propre (pas de location de vignes ou d'achats de raisins), principalement plantés en chardonnay mais aussi pinot noir et pinot meunier. Les deux frères ont su imposer leur style et réinventer le Champagne.

Le vignoble s'étend sur 2 régions de Champagne : la vallée de la Marne avec son grand cru Aÿ et ses premiers crus Dizy et Hautviliers; la Côte des Blancs avec ses grands crus Avize et Oiry.

La maison de Champagne a été fondée en 1798. Napoléon 1er en fût un des illustres ambassadeurs, ce qui a largement contribué à sa renommée. Autre fait marquant de l'histoire du domaine, en 1844, Adolphe Jacquesson dépose le brevet du muselet (la fameuse capsule qui maintient le bouchon de liège et l'empêche de s'échapper sous la pression du CO2 résultant de la prise de mousse).
En 1974, Jean Chiquet rachète le domaine. Ses fils Jean-Hervé et Laurent sont aujourd'hui aux manettes de cette structure artisanale typiquement familiale. Avec leurs méthodes innovantes, ils opèrent une véritable révolution au domaine : rendements divisés par presque 2, recours aux fûts de chêne, méthode de culture orientée bio. L'innovation se fait aussi au niveau des cuvées : les fameuses cuvées numérotées remplacent les "bruts sans année". C'est une grande originalité pour la Champagne. Ces cuvées sont chacune le reflet d'une année en particulier. Elles ont donc un profil différent chaque année, contrairement aux "marques" qui recherchent justement le même goût chaque année. les "700" se déclinent en "classique" ou à "dégorgement tardif" pour bénéficier d'un plus long vieillissement sur lattes.
Les cuvées parcellaires sont elles aussi mises à l'honneur pour refléter fidèlement chacune son terroir. Les lieux-dits des cuvées parcellaires sont : Dizy-Corne Bautray, Avize-Champ Caïn, Aÿ-Vauzelle Terme, Dizy-Terres Rouges.

A la vigne, les vignerons optent pour les méthodes de culture les plus qualitatives : peu d'amendement, taille courte, labourage des sols, traitement en bio pour la majorité. La vinification est réalisée en foudres de chêne.

Une maison incontournable, très prisée des amateurs de grands vins de Champagne, qui est devenue une véritable référence. Malheureusement, les volumes produits sont très faibles, et nos disponibilités chaque année seront confidentielles.

Notre sélection de champagnes signés Jacquesson :

  • Cuvée 743
  • Cuvée 738 Dégorgement tardif
  • Dizy Corne Bautray
  • Avize Champ Cain
  • Aÿ Vauzelle Terme
  • Champagne Jacquesson Panachage de 6 Lieux-Dits

Pourquoi acheter les champagnes Jacquesson ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 : 3*/3 (l'excellence du vignoble français). Nous sommes ici dans ce que la Champagne peut produire de meilleur en matière de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères Chiquet, Jean-Hervé au commerce et Laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire : la maison se recentre sur des cuvées parcellaires à forte personnalité. Cette maison d’artisan produit un champagne intense, robuste, racé. 

Guide Bettane + Desseauve 2020 : 5*/5 (Producteurs exceptionnels). Cette vieille maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre. On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes vineux, intenses, racés mais surtout de haute saveur ! (...) Incontournable !

Consultez les grands vins de Champagne signés Jacquesson

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