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Domaine de Piéblanc, Matthieu Ponson
Créé en 2014 par Matthieu Ponson, le domaine de Piéblanc est situé au pied du Mont Ventoux, sur les hauteurs du village de Caromb.
Le vigneron, petit-fils d’œnologue, a grandi à Cornas et a passé son enfance dans les vignes. C’est après une brillante carrière d’ingénieur qu’il a décidé de se reconvertir pour vivre de sa passion.
Il créé alors un premier domaine en Bourgogne : le domaine des Crêts avant de se diriger par choix familial vers la vallée du Rhône Sud où il crée le domaine de Piéblanc.
Ce dernier est composé essentiellement de vignes d’altitude (pour plus de fraîcheur, le nec plus ultra par les temps qui courent !) : 10 hectares de vignes en AOC Ventoux, 15 hectares de vignes en AOC Beaumes de Venise et enfin 6 hectares en AOC Gigondas, où un nouveau chai ultra-moderne aura vu le jour en 2022.
Matthieu Ponson accorde une grande importance à la terre et au respect de la nature, il a très rapidement entamé une conversion de son domaine en agriculture biologique. Après 3 années de travail, le millésime 2020 obtient le fameux label "agriculture biologique".
Le domaine nous propose une gamme de vins parfaitement représentatifs des 3 appellations à partir des principaux cépages nobles de la région : Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan.
Notre sélection des vins du domaine :
• Beaumes de Venise « Les Hauts » rouge
• Gigondas « Les Terres » rouge
• Gigondas « Pallierouda » rouge
• Ventoux « La Barre » rouge
Consultez notre sélection de grands vins du domaine de Piéblanc :
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La cuvée de prestige du Domaine en AOP Ventoux. Un Ventoux "premium" qui réveille l'appellation, tout comme son neo-vigneron hyper dynamique, Matthieu Ponson. Une recherche permanente de la qualité qu'on ne trouve pas partout dans le Ventoux, où beaucoup de vignerons se contentent de ramasser des raisins sans ambition pour les revendre aux gros négociants...
108,00 €
18,00 € / bouteille
Le Gigondas de prestige du Domaine de Piéblanc, signé Matthieu Ponson, neo-vigneron bourré de talent et ultra dynamique. Assez jeune à déguster en 2023 lors de sa sortie... on peut quand même y pencher son nez en 2024 :-)... ou le garder 10 ans bien sûr (mais vous craquerez avant !)
180,00 €
30,00 € / bouteille
La cuvée "classique" du domaine en AOP Beaumes de Venise est issue d'un terroir idéal : Les vignes sont situées à Suzette (village d’altitude limitrophe de Gigondas par les dentelles de Montmirail) sur les Terres du Trias, le terroir le plus emblématique de l’appellation !
(1 avis)
15,00 € / bouteille
Le Gigondas de prestige du Domaine de Piéblanc, signé Matthieu Ponson, neo-vigneron bourré de talent et ultra dynamique. Nous l'avons découvert en 2022, une aubaine ! A déguster ou à garder 10 ans (mais vous craquerez avant, il est déjà si séducteur !)
(2 avis)
32,00 € / bouteille
91/100 RVF. Le Gigondas accessible du Domaine de Piéblanc, signé Matthieu Ponson, neo-vigneron bourré de talent et ultra dynamique. Nous l'avons découvert en 2022, voilà presque 10 ans que nous cherchions un beau Gigondas abordable ! Celui-là est parfait. On peut commencer à le déguster en 2023, mais il se gardera au moins 5 ans de plus.
132,00 €
22,00 € / bouteille
La cuvée de prestige du Domaine en AOP Ventoux. Un Ventoux "premium" qui réveille l'appellation, tout comme son neo-vigneron hyper dynamique, Matthieu Ponson. Une recherche permanente de la qualité qu'on ne trouve pas partout dans le Ventoux, où beaucoup de vignerons se contentent de ramasser des raisins sans ambition pour les revendre aux gros négociants...
(1 avis)
19,00 € / bouteille