Domaine du Matin Calme - Anjou - Anne-Laura Aulon et Victor Robion

A deux pas d’Angers, en Anjou, au Domaine du Matin Calme, Anne-Laura Aulon & Victor Robion cultivent 16 hectares de vignes répartis sur quatre terroirs distincts : schistes, schistes gréseux, alluvions sur sables et galets, et roches volcaniques.

Les vignerons se sont rencontrés pendant leurs études à Dijon. Pour elle : chimie-biologie + sciences de la vigne, puis finalement Diplôme National d'Oenologie, et pour lui : BTS viti-oeno + sciences de la vigne et enfin Master de viticulture ; deux têtes sacrément bien faites, comme on dit ! Après une riche expérience en France et à l'étranger (stages en Bourgogne, Champagne, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, et premier job à Sancerre, rien que ça !), ils se sont installés en 2022 à Juigné-sur-Loire où ils élaborent aujourd'hui avec une belle technique et beaucoup de talent une gamme variée de vins issus de différents cépages, terroirs et appellations.

Ce jeune couple de vignerons amoureux de la nature travaille dans le respect de la biodiversité et de l'environnement. Toutes leurs vignes sont cultivées en respectant ces principes, en favorisant autant que possible le travail manuel. Le domaine est en cours de conversion vers l'agriculture biologique.

Pourquoi avoir renommé leur domaine "Matin Calme" ? Deux explications complémentaires : c'est l'autre nom de la Corée du Sud, le pays d'origine d'Anne-Laura, avant son adoption par ses parents jurassiens à 4 mois. C'est aussi, Victor le précise, parce que le travail du matin, dans le calme du lever de soleil, est le plus efficace de la journée.

Les cuvées du domaine du Matin Calme que nous avons sélectionnées :

• Anjou "Schistes bleus de Martigneau" blanc sec
• Anjou "Rhyolites du Cahier" blanc sec
• Coteaux de l'Aubance blanc moelleux

Consultez notre sélection du domaine du Matin Calme :