Maison de la CHAPELLE - Delphine et Grégory Viennois - Irancy

Située à Irancy, au nord de la Bourgogne, la Maison de la Chapelle est plus qu'un simple négoce : une véritable exploitation viticole familiale, fondée par Delphine et Grégory Viennois.

Inspirés par les "Grandes Maisons" de Bourgogne, les vignerons sont dévoués corps et âmes à la mise en valeur des terroirs de l'Yonne, notamment à travers l'appellation Irancy, reconnue pour la qualité de ses vins rouges à base de pinot noir (mais aussi pour sa petite production). Il y a aussi quelques magnifiques aligotés et chardonnays. 

Le domaine, à la fois lieu de travail et de vie, est né d’une volonté de perpétuer des gestes ancestraux et un savoir-faire authentique. Toutes les étapes de la production, de la fermentation à l’élevage, sont réalisées sur place, avec un respect scrupuleux des rythmes naturels.

Delphine, issue d'une famille de vignerons bourguignons, et Grégory, œnologue expérimenté auprès de domaines prestigieux, unissent leurs expertises pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère de leur terroir.

Aujourd’hui, la Maison de la Chapelle exploite des parcelles soigneusement sélectionnées dans l'appellation Irancy. Chaque lieu-dit possède un caractère particulier et la diversité des climats locaux permet d’élaborer des cuvées parcellaires uniques.

Parmi ces lieux-dits, on retrouve les Beaux Monts, avec son exposition ensoleillée, qui donne des vins généreux aux arômes de cerise noire et de violette, et les Bâtardes, un climat plus frais qui produit des vins ciselés et épicés. L’ensemble de ces parcelles offre une complexité remarquable, avec des vins accessibles, fins et gourmands.

Soucieuse de respecter ses vignes, la Maison adopte des pratiques viticoles minimalistes, limitant l’usage d’intrants et préférant une approche naturelle. Les vendanges sont faites à la main, et les vins sont élevés dans des pièces bourguignonnes avec peu de filtration, afin de préserver la pureté du raisin.

Ce sont les vignerons qui parlent le mieux de leur domaine :

Maison de la Chapelle est née ainsi…

Maison de la Chapelle s’inspire des Maisons qui perpétuent le prestige des vins de Bourgogne et est dédiée à Irancy et aux terroirs de l’Yonne, à cette Bourgogne septentrionale si singulière!

Maison de la Chapelle, c’est notre lieu de travail, là où le raisin devient vin. La fermentation, la macération, l’élevage, la mise en bouteilles, tout se passe dans le respect du temps et de gestes authentiques.

Maison de la Chapelle, c’est aussi notre lieu de vie, d’amitié et de partage. «Fait à la maison», cette expression simple a vraiment du sens pour nous.

Delphine & Grégory Viennois.

Pourquoi acheter les Irancy de la maison de la Chapelle ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 : Quand il a créé son négoce à La Chapelle- Vaupelteigne en 2014, Grégory Viennois faisait en parallèle briller les vins de la maison Laroche, à Chablis, qu'il a quittée en 2022. Le vigneron débute en s'appuyant sur Brice Garlan, producteur a Irancy, avec lequel il tisse des liens forts tout en lui apportant un regard technique sur son domaine. Rapidement, à la vigne, il tend vers l'agro-foresterie, sans dogmatisme. Avec son épouse Delphine, Grégory souhaite faire un négoce à taille humaine, du "fait maison". S'il produit des rouges nets et précis mais à la maturité "al dente", comme il le dit lui-même, les blancs, aligoté ou très élégants chablis, sont des modèles.

Guide Bettane + Desseauve : 3★/5. Cette petite affaire de négoce a été créée avec le millésime 2014 par Grégory et Delphine Viennois, millésime après millésime les choses prennent une très belle tournure. Au départ, la maison ne proposait que des irancys, notamment deux cuvées parcellaires issues des Bâtardes et des Beaux Monts, mais depuis cette année un fantastique aligoté issu du terroir de Chitry, qui va repousser la connaissance du cépage chez de nombreux amateurs.

Notre sélection d'Irancy de la Maison de la Chapelle :

• Irancy "Les Bâtardes"
  
• Irancy

Consultez notre sélection de Vins de la Maison de la Chapelle :