Domaine Jean MACLE

Laurent Macle du domaine Jean Macle, un des meilleurs vignerons du Jura.

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Au Domaine Jean MACLE:
Laurent, le fils, perpétue la tradition d'un des plus grands vins jaunes de Château-Chalon et des cotes du Jura.

Le domaine familial Macle est l'ambassadeur de l'excellence jurassienne depuis sa création en 1850. Sa spécificité est non seulement dans l...

Laurent Macle du domaine Jean Macle, un des meilleurs vignerons du Jura.

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Au Domaine Jean MACLE:
Laurent, le fils, perpétue la tradition d'un des plus grands vins jaunes de Château-Chalon et des cotes du Jura.

Le domaine familial Macle est l'ambassadeur de l'excellence jurassienne depuis sa création en 1850. Sa spécificité est non seulement dans les pentes vertigineuses sur lesquelles se situent certaines de ses vignes, donc un courage et une force de travail impressionnants, mais aussi la régularité avec laquelle le domaine arrive, de père en fils, à tirer le meilleur de chaque pied de savagnin (20% du domaine, mais 100% des Château-Chalon) et de chardonnay (80% du domaine).

Les choix d'assemblage, de déclassement dans certains millésimes, parfois drastiques et au péril du résultat commercial, sont toujours au service de l'excellence, sans compter.

Belle philosophie... et magnifiques vins
!

Notre sélection des vins du domaine :

  • Domaine Jean Macle Cotes du Jura blanc

  • Château Chalon vin jaune

Le savagnin, cépage typique des vignobles du Jura

Cépage phare du Jura, le savagnin est parfaitement adapté au terroir. Il produit notamment le vin jaune, élevé pendant 6 ans. Son nez dominé par la noix plait aux amateurs de ce cépage jurassien.

Pourquoi acheter les vins du domaine Jean Macle ?

Guide RVF des meilleurs vins de France 2018: 3*/3 (l'excellence du vignoble français). Goûter un château-chalon de Jean Macle est un moment intense. Un véritable “jaune”, droit, pointu, harmonieux et digeste, dont le goût particulier n’est pas le seul élément précurseur de la complexité des arômes et des saveurs. Ce domaine traverse les millésimes avec une telle précision et une telle identité qu’il force le respect.
Domaine Jean Macle
Guide Bettane et Desseauve 2017 : note du Domaine: 4*/5 (Très Haute Qualité) : C'est sans aucun doute le plus notoire des domaines du Jura, célèbre en particulier pour son vin jaune qui, sur ces marnes bleues de Château-Chalon, fait merveille.

Guide Bettane et Desseauve 2016 : note du Domaine: 4*/5 (Très Haute Qualité) :
 Les 11 hectares servent la cause de l'oxydation ménagée au plus juste, sans jamais forcer le trait. Le « typé » est remarquable, nuancé et complexe, sur des notes fumées et iodées de grande délicatesse, et des finales longilignes de grande classe. Ici la puissance se fait oublier au profit du style. Le domaine Macle se maintient au sommet !

Sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 ("Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.") Domaine Macle : "C'est le pape du vin jaune, accomplissant des miracles sur les marnes bleues du Château-Chalon. Les vins conservent une énergie et une rigueur toute cistercienne au fil des ans."
 

Consultez les Grands Vins du Jura signés Laurent Macle :

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