LOIRE

Grands crus et vins de Loire



Carte des vignobles de la Vallée de la Loire


La vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré. Proches du littoral, les région de Nantes et d’Anjou jouissent d’un climat océanique. Plus loin, dans les terres, le climat se modifie, et devient continental du Saumurois à la Touraine, le relief des collines freinant les flux océaniques.

Les  microclimats créés p...

Grands crus et vins de Loire



Carte des vignobles de la Vallée de la Loire


La vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré. Proches du littoral, les région de Nantes et d’Anjou jouissent d’un climat océanique. Plus loin, dans les terres, le climat se modifie, et devient continental du Saumurois à la Touraine, le relief des collines freinant les flux océaniques.

Les  microclimats créés par les affluents de la Loire favorisent la culture de la vigne,  et participent  à la grande variété de vins. Cette régulation est essentielle pour obtenir des vins moelleux et liquoreux.  Les altitudes, les orientations diverses des coteaux, et la bise du nord-est sont également des facteurs qui influent sur la diversité des Grands Crus et Vins de Loire


L’Appellation d'Origine Protégée se résume de façon simpliste par la conjonction de trois critères: territoire, cépage(s) et savoir-faire.  Cette association apporte aux vins des particularités singulières, impossibles à retrouver sur un autre lieu. Pour retrouver ces spécificités  dans ses vins, le vigneron se doit de servir son terroir.  Par conséquent,  son observation et son analyse des terroirs  est essentielle.

 

Muscadet de Sèvres et Maine 

3 sortes de sols composent la région de Nantes : les sableux, les sols nés de roches acides en minéraux potassiques et les sols originaires de roches  basiques riches en minéraux ferro-magnésiens.

Anjou :

On retrouve dans la plupart des sous-sols d'Anjou des schistes ardoisiers, gréseux et carbonifères ainsi que des filons éruptifs de spilites, rhyolites et phtanites.

Touraine :

Le sous-sol est composé de craie tuffeau du Bassin Parisien avec des sols argilo-calcaires ou d'argiles à silex; les terrasses des bords de Loire et de Vienne sont constituées de sables et de graviers. Les bords du Cher sont quant à eux souvent constitués de sols d'argiles à silex.

On trouve des grands crus et vins de Loire (avec l'envie d'écrire grands crus de Loire !) dans chacune de ces régions, car c'est avant tout le savoir-faire des grands vignerons de Loire, ainsi que leur expérience du terroir, qui permet aux plus talentueux, sélectionnés par Vignerons d'Exception, d'élaborer les grandes cuvées qui comptent parmi les meilleurs vins de Loire.

Cépages blancs:

Le Chenin est originaire du Val de Loire, nommé "plant d'Anjou" autour du Xème siècle. Rabelais l'a rendu populaire en tant que "chenin" six siècles plus tard. Il exprime idéalement la richesse des terroirs : tardif, il s'est adapté aux différents microclimats de l'Anjou et de la Touraine. En résulte une très large palette de vins. Récolté en début de vendanges, il permet d'élaborer des vins blancs secs racés ou des vins de base pour pétillants. En fin de vendanges, après le développement du botrytis cinerea ou un passerillage (dessèchement des raisins en plein air), il donne naissance aux demi-secs, mœlleux et liquoreux dont l'aptitude à la garde est exceptionnelle. Le Chenin fait des merveilles à Montlouis-sur-Loire, à Vouvray, mais aussi à Saumur.

Le Sauvignon est planté essentiellement dans le Sud-Ouest et le Centre-Loire, dont il est originaire, ce cépage fragile est très sensible au sol et au climat. Les nuances aromatiques développées par les vins dont il est issu sont multiples et fortement influencées par les terroirs. Ce cépage est principalement utilisé dans les vignobles de la Touraine et du Centre (notamment à Sancerre), dont il constitue le trait d'union.

Le Melon de Bourgogne est aussi appelé Muscadet, Appellation dont il est le cépage unique. Originaire de Bourgogne, il a été introduit dans la Loire par les moines au XVIIème siècle. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones des roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France.

Cépages rouges:

Le Cabernet Franc est généralement vinifié seul, et est omniprésent dans la région, où son implantation date du XIème siècle. Il est utilisé principalement pour l'élaboration des appellations Chinon, Bourgueil, Saumur, Saumur Champigny, Anjou et Anjou-Villages.
Le Pinot Noir

Ce cépage rouge bourguignon est prépondérant dans le Centre-Loire (à Sancerre notamment). Précoce, il s'adapte à peu près à tous les climats et s'exprime pleinement sur les sols calcaires.

Consultez notre sélection de Grands Crus et Vins de Loire.

 

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Il y a 89 vins.

LOIRE  

Sous-catégories

  • Vincent PINARD - Sancerre

    Vincent Pinard, un des meilleurs domaines de Sancerre.

    les-fils-pinard-loire-sancerreLe Domaine Pinard, propriété de la même famille depuis des siècles, est situé à Bué. Les Sancerre Pinard sont des vins de Loire de haut niveau. La philosophie reste la même à chaque nouvelle génération : respect de la tradition, des terroirs et de l’environnement. La jeune génération actuellement aux manettes, Florent et Clément (les fils de Vincent et Cosette Pinard), approfondit l’approche traditionnellement organique et biologique : aucune utilisation de désherbant, d’insecticide, ou d’anti-pourriture sur le domaine. Le terroir des collines de Bué est calcaire et argilo-calcaire. La majorité des travaux à la vigne est réalisée à la main, notamment les vendanges, bien sûr, complétées par une table de tri où la sélection est sévère ! Avec la qualité pour principal objectif, les petits rendements sont de mise pour obtenir des sauvignons  ou des pinots noirs concentrés, obtenus au prix d’un travail acharné à la vigne : taille courte, ébourgeonnage et vendanges en vert. En fonction des cuvées, les élevages sont réalisés soit en cuves (dont certaines sont en chêne et pas en inox), soit en barriques et demi-muids.

    La famille Pinard parle d’une seule voix : « Nous sommes peu interventionnistes. Tout réside dans le choix du raisin. Les fruits sont sains, il n’est pas nécessaire d’utiliser des artifices pour la vinification ».

    Les cuvées du domaine Pinard Sancerre:

    • SANCERRE Vincent Pinard ROUGE : le vin de Sancerre Pinard rouge est réalisé avec le cépage Pinot Noir. Il est implanté sur des sols argilo-calcaires (sous-sol calcaire). Ces terroirs apportent aux vins rouges beaucoup de profondeur et de complexité. Les vignes sont enherbées, suivant fidèlement les principes familiaux de respect de la nature et de moindre interventionnisme. Les rendements moyens sont de 32hl/ha. Les vignes sont très âgées, en moyenne 40 ans. Les rouges sont puissants mais à la texture fine, avec beaucoup de fruits et de fraîcheur. Les cuvées parcellaires "Charlouise" ou "Vendanges Entières" sont peut-être les Sancerre rouges les plus aboutis, qu'il faut patienter avant de déguster et dont les vieux millésimes sont devenus des vins rares.
    • SANCERRE Vincent Pinard BLANC : le vin de Sancerre Pinard blanc est réalisé avec le cépage Sauvignon Blanc. Il est planté sur les sol et sous-sol calcaires du village de Bué. Appelé "Caillottes", ce terroir donne beaucoup de finesse, de pureté et de précision au vin. Les sols sont travaillés. Les vignes sont âgées d'un demi-siècle environ, ce qui limite naturellement les rendements et optimise la qualité: magnifique persistance et grande minéralité définissent parfaitement les vins blancs du domaine.

    Pourquoi acheter les vins du domaine Vincent Pinard Sancerre ?

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 2*/3 (très grand domaine) : Déjà d’un très bon niveau depuis quinze ans, ce domaine a accompli, en cinq ans, les progrès les plus impressionnants de toutes les caves du Centre. Leur réputation de grands spécialistes des rouges s’est confirmée avec la cuvée Vendanges Entières, splendide de fraîcheur et d’authenticité. L'arrivée des parcellaires de sauvignon sur Bué, d'une incroyable identité, a porté le domaine au sommet de son appellation. Bienvenue dans l'Eden du sauvignon !

    Guide Bettane + Desseauve 2018
    - 4*/5 (haute qualité). Classé dans ce guide parmi "les producteurs du centre Loire de l'année". On tient là l'un des trois meilleurs domaines du Sancerrois. Les 2013 sont certainement parmis les plus accomplis de l'Hexagone. Grand spécialiste des rouges pulpeux et soyeux, les Pinards produisent des blancs également de haute volée où les cuvées parcellaires se taillent la part du lion.


    Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 (Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.) Domaine Pinard : Des horizontales et des verticales à couper le souffle cette année en blanc comme en rouge sur le Sancerrois.

    Lien vers le domaine Vincent Pinard (Sancerre Pinard)

    Consultez les Grands Vins de Sancerre Pinard :

  • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny

    Thierry Germain, un des meilleurs vignerons de Saumur Champigny.

    Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
    Le Domaine des ROCHES NEUVES
    de Thierry Germain a magnifié l'appellation Saumur-Champigny depuis 10 ans, toujours en biodynamie.

    Il a une vision "humaniste" de la viticulture, et son respect de la vigne va jusqu'à l'enrouler au lieu de la tailler ! Humaniste mais pas mystique: ceci pour ne pas "l'agresser" afin qu'elle ne rentre pas dans un nouveau cycle foliaire supplémentaire dont les baies seraient victimes.

    Au chai, chaque parcelle qui le mérite (dont certaines récemment acquises sur les meilleurs terroirs de Saumur-Champigny) est vinifiée séparément, ce qui donne au vigneron l'occasion de démontrer tout son talent : chaque cuvée rivalise avec les meilleurs vins français, tant en termes de complexité que de temps de garde.

    Installé en 1993 (à 23 ans), le bordelais Thierry Germain parle de "choc thermique" à propos de son arrivée dans la "douceur angevine". Il a progressivement appris et s'est forgé une philosophie alliant modernité et respect de l'autre, à commencer par la Nature (en passant par le cheval qui laboure). La modernité est symbolisée par sa vision de la date des vendanges: "noir=surmaturité=mort; couleur = vie : ramasser dans le croquant, sur la tension des peaux" Il faut oser ! Toute aussi moderne est sa vision de l'élevage sous bois, désormais adapté à l'objectif de chaque vin (après de nombreuses expériences) : foudre tantôt vertical, tantôt rond selon la couleur du vin, barriques si besoin... le tout avec parcimonie.

    Infatigable et débordant de projets, Thierry Germain mène son domaine depuis toujours avec Michel Chevret (qui signe aussi son propre vin: Les Ecotards), et plus récemment avec Philippe et Eric. Il reçoit aussi l'aide ponctuelle de jeunes "admirateurs" venus s'inspirer de sa philosophie... des jeunes qu'il aidera plus tard à s'installer, comme il l'a déjà fait dans le passé.


    Tous les vins du domaine sont des Saumur Champigny bio, à part un vin blanc Saumur bio. 

    Notre sélection:

    • Le blanc Insolite est un monument de chenin à visiter impérativement : "minéralité, eau de roche, pureté" sont les mots de Thierry Germain pour définir cette cuvée.

      Quant aux rouges, rares sont les cabernet francs aussi fins. La gamme va crescendo (tant en densité qu'en années de garde):
    • Cuvée Domaine ("fruit, croquant, jus de raisin"),
    • Terres Chaudes ("soyeux, profond")
    • Marginale ("crayeux, structure de bouche en volume, profondeur").

    Pourquoi acheter les vins du domaine des Roches Neuves ?

    En Magnum n°4 (Michel Bettane) : cité parmi les "10 maîtres de la viticulture bio" : De nombreux grands viticulteurs de la Loire ont fait avancer plus que partout ailleurs la viticulture bio, tout comme des farfelus plus nombreux encore la rendent suspecte à trop d'amateurs. Après le décès prématuré de Nady Foucault, Thierry Germain, son meilleur disciple, devient désormais la figure de proue du saumurois, coeur de la Loire. Lui aussi incarne les valeurs que nous aimons et défendons depuis toujours : le sens du terroir et des conditions parfois peu démocratiques qui le définissent, la rigueur et la précision des gestes quotidiens du travail, le sens du style (...) il a contribué plus peut-être que tout autre à remettre en valeur le patrimoine incomparable des vins blancs secs de chenin sur craie.

    En Magnum n°6 (Gilles Durand-Daguin): L'homme à la barbe s'est taillé une jolie réputation depuis 24 ans. Bettane+Dessauve l'a désigné progression de l'année, on peut être une star et continuer à avancer.

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 3*/3 (l'excellence du vignoble français) : La plus belle progression des dix dernières années en Loire (...). La gamme est désormais irréprochable. (...) Une montée en gamme éblouissante et un souci de qualité sans faille.

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Classé dans ce guide parmi "les producteurs de l'anjou et du saumurois de l'année". Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique et des textures d'un grand raffinement, grâce notamment à un gros travail opéré sur les élevages. 2013 marque un tournant qualitatif et émotionnel.

    Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 (Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.) "En rouge comme en blanc, les réussites des millésimes 2014 et 2013 sont spectaculaires."


    En magnum Bettane et Desseauve Roches neuves

    Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine :

  • Philippe ALLIET - Chinon

    Philippe Alliet, une référence à Chinon.

    Domaine Philippe Alliet à Chinon
    De très grands vins de Chinon réalisés par Claude et Philippe Alliet. De la cuvée Vieilles Vignes à la grande cuvée Coteau de Noiré, en passant par la nouvelle Huisserie, de très grands vins pour toutes les gardes.

    En 1985, Philippe Alliet prend la suite de son père et de son oncle, ces derniers ayant eux-mêmes succédé à leur père. Le Chinon est ici une affaire de famille, et Pierre Alliet, la quatrième génération, est déjà en place pour apprendre puis porter le flambeau à la tête de Chinon.


    Avec son ami de toujours Bernard Baudry, Philippe Alliet porte l'appellation Chinon au plus haut dans la hiérarchie des cabernets francs. Une gamme simple et accessible dès son plus jeune âge, même si chaque vin présente une capacité de garde soit facultative, soit impérative !

    La cuvée "tradition" est une première approche élevée en cuves, "Vieilles Vignes", élevé quelques mois en fûts de plusieurs vins, est plus fin et concentré. "L'huisserie" est très complet, grâce à son élevage adapté (10% de bois neuf) et "Coteau de Noiré" (30% de demi-muids neufs) rivalise chaque millésime avec "La Croix Boissée" de Bernard Baudry pour la place de meilleur Chinon !

    Les chenins blancs, rares (moins d'un hectare!), sont magnifiques. 

    Pourquoi acheter les vins de chinon de Philippe Alliet ?

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 2*/3 (très grand domaine) : Les Alliet entretiennent un vignoble modèle, dont le coteau de Noiré, superbe pente argilo-calcaire exposée plein sud. (...) Les vins ont gagné dans les derniers millésimes en fraîcheur de fruit et en naturel d'expression. Le domaine s'inscrit dans une vision contemporaine et ambitieuse des chinons, qui se positionnent aisément parmi les plus grands vins de la région".

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 3*/5 (Haute Qualité). Classé dans ce guide parmi "les producteurs de Touraine de l'année". On tient là l'une des références du Chinonais avec une famille, les Alliet, dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. Claude, Philippe et leur fils Pierre constituent l'un des trios majeurs de la Loire. 

    Consultez les Grands Vins de Chinon signés Philippe Alliet :

  • Bernard BAUDRY - Chinon

    Les grands Chinons de Bernard Baudry

    Baudry vignerons
    Avec Philippe Alliet, sans doute LA référence à Chinon , dans la Vallée de la Loire. A base de cabernet franc, une cuvée séparée pour chaque terroir illustre la richesse des grands vins de Chinon.

    Aujourd'hui secondé par son fils Mathieu, Bernard Baudry est maintenant certifié en agriculture biologique. C'est dans cet état d'esprit que depuis quelques années, les plantations (au Clos Guillot notamment) sont réalisées à partir de vignes non greffées, "franches de pied" comme on dit. La gamme se décline au fil des terroirs, toujours avec des élevages longs pour obtenir des vins soyeux et flatteurs, mais toujours avec ce caractère dense et tannique du cabernet franc.


    Notre sélection des vins de Loire de Bernard Baudry

    • La cuvée "Les Grezeaux" n'est pas produite chaque année, et intègre la cuvée "Domaine" lorsque le vin n'est pas assez représentatif de ce terroir (argile et silice).

    • La cuvée "Domaine", comme les autres issue de petits rendements (moins de 30 hl/ha en 2013) est un assemblage à 70% des vignes situées sur le plateau, et 30% de graves, le tout élevé en cuves tronconiques pendant 18 mois.

    • Le "Clos Guillot" provient d'un terroir exceptionnel de calcaires jaunes à la minéralité proéminente. Un "vin d'amateurs", comme le qualifie son auteur, à laisser en cave quelques années avant dégustation.

    • "La Croix Boissée", le grand vin de garde du domaine, est presque accessible jeune - notamment en 2012 - tant ils est flatteur. Issu de 2 hectares de calcaires sableux, le caractère dominant de ce vin, qui symbolise aussi l'universalité du savoir faire maison, et l'immense potentiel de garde des cabernets francs bien vinifiés et issu de vignes parfaitement tenues.

    La production des 28 hectares de rouge part pour moitié à l'étranger (dont 50% aux USA), où la renommée des Baudry est encore plus grande qu'en France. Lors de notre dernière visite à l'été 2014 (ah, cette Croix Boissée 2000, si jeune, ouverte exceptionnellement... pour notre plus grand bonheur !), en plus des fidèles amis de M. Baudry qui passaient par là (le lieu est très convivial !), nous avons croisé des amateurs texans qui étaient venus de Paris pour rencontrer le vinificateur de leur vin préféré.

    Pourquoi acheter les vins de Chinon de Bernard Baudry ?

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 2*/3 (très grand domaine) : Bernard Baudry recherche la dimension soyeuse et civilisée des chinons, tout en restant au plus près de leur expression de terroir. La Croix Boissée prend naturellement la tête des grands rouges de Touraine.

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 3*/5 (haute qualité). Classé dans ce guide parmi "les producteurs de Touraine de l'année". Grande famille de Cravant, les Baudry travaillent en duo. [Père et fils] ont bâti leur réputation sur des cabernets franc de garde, séveux, denses et longs, dans un domaine qui compte 30 hectares dont deux de blancs.

    Consultez les Grands Crus de Chinon signés Bernard Baudry :

  • Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil

    Le domaine de la Chevalerie et ses grands Bourgueil

    Cave du Domaine de LA CHEVALERIE à Bourgueil
    La famille Caslot réalise au domaine de LA CHEVALERIE des cuvées de Bourgueil hors du commun, souvent faites pour la garde, mais aussi agréables dès leur prime jeunesse, à partir de magnifiques Cabernets Francs. Pierre Caslot le disait lui-même : "nos bourgueils sont francs comme nos cabernets, profonds comme nos caves et toujours gourmands dans leur jeunesse."

    Chaque cuvée provient d'une parcelle différente, donc d'un terroir différent. Donc à chaque vin son moment de consommation ! La cuvée "Grand Mont" trouvant difficilement son équivalent dans la Loire, destinée à durer plusieurs décennies, comme "Les Busardières" d'ailleurs. Le "Galichet", en revanche, est réalisé simplement, pour une dégustation jeune, sur le fruit. Le "Chevalerie" est équilibré et plus complexe, pour une garde de quelques années et une belle densité.

    Le domaine est en cours de conversion à la culture biodynamique, une des tâches de la quatorzième génération actuellement aux commandes, Stéphanie et Emmanuel Caslot.

    Pourquoi acheter les Bourgueil du domaine de la Chevalerie ?

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 3*/5 (Haute Qualité) : Stéphanie et Emmanuel Caslot perpétuent la tradition de leur père Pierre sur ce domaine de 38 hectares avec une impressionnante série de réussites.

    Guide Bettane et Desseauve 2017 -
     3*/5 (Haute Qualité) : D'un seul tenant, [le domaine] produit des cuvées précises, épousant pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur. Chaque cuvée possède son identité avec pour fil rouge la délicatesse des tannins et la fraîcheur.

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 2*/3 (très grand domaine) : Stéphanie Caslot apporte une touche de modernité salutaire dans l’univers bourgueillois. Rouges de garde (Busardières, Grand-Mont), rouge complet (Chevalerie), rouge de fruit (Galichets) : toute la palette du cabernet franc réussit aujourd'hui à la famille Caslot, qui s’est hissée au sommet de son appellation. Converti à la culture biodynamique, le vignoble est aujourd'hui l'un des plus sainement travaillés de Bourgueil .

    Consultez les Grands Vins de Bourgueil du domaine de La Chevalerie :

  • Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire

    Le Rocher des Violettes, la valeur montante de Montlouis-sur-Loire.

    Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf
    Des vins blancs magnifiques élaborés avec talent par un jeune vigneron en plein devenir, Xavier Weisskopf, reconnu par les vignerons alentours comme un des plus talentueux de la région. Tout est ici réuni aux Rocher des Violettes pour produire de grands vins de Loire: les vignes, le terroir... et l'artiste !


    Ce dernier n'a plus rien à envier à ses aînés tant il maîtrise aujourd'hui son sujet. Sujet qu'il a appris après ses études d'oenologie-viticulture (à Beaune en Bourgogne), en tant que maître de chai dans un des meilleurs domaines de Gigondas (Saint-Cosme). En 2005, il réalise son rêve grâce à une opportunité exceptionnelle à Montlouis: S'installer dans de majestueuses caves troglodytes du XVème situées en plein centre d'Amboise (à température constante de 12-13°C, le rêve !), 13 ha de vignes dont 9 situées dans l'appellation reine: Montlouis-sur-Loire, dont certaines sont plus que centenaires ! Certes l'âge des vignes donnera des rendements faibles, mais c'est juste ce qu'il faut pour réaliser de grands vins ! Après une petite dizaine d'années, il a gravi les échelons de l'apprentissage et s'affirme aujourd'hui comme un des tout meilleurs viticulteurs de Montlouis, avec François Chidaine et Jacky Blot, l'autre vigneron de notre sélection (qui ne souhaite pas être présent sur internet: retrouvez ses vins sur notre catalogue!).

    Au Rocher des Violettes, toutes les meilleures pratiques sont appliquées: Agriculture biologique (sans apport d'engrais ni de produits chimiques), vendanges manuelles en petites caissettes pour éviter d'abîmer les baies lors de leur transport jusqu'au chai, et vinification attentionnée, en vin blanc comme en vin rouge.

    Pourquoi acheter les Montlouis du Rocher des Violettes ?

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 3*/5 (Haute Qualité) : Xavier Weisskopf est devenu l'un des bons génies de Montlouis.  Ses terroirs plantés en sélections massales favorisent les cuvées de haut vol.

    Guide Bettane et Desseauve 2017 -
     3*/5 (Haute Qualité) : Les blancs impressionnent par leur pureté, Xavier Weisskopf est devenu l'un des bons génies du chenin.


    Guide Bettane et Desseauve 2016 - 3*/5 (Haute Qualité) : En quelques millésimes il est devenu l'une des références de l'appellation. Les blancs impressionnent, dans une appellation Montlouis qui ne manque pourtant pas de talents. La conception du vin n'est en rien comparable aux autres.

    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 - 1*/3 (future star ou vigneron de qualité) : La pureté et la précision des vins, dans les deux couleurs, n'ont aujourd'hui que peu d'équivalent aujourd'hui dans la région.

    co-stars de l'article "Loire : vignoble le plus fraternel de France" de la Revue du Vin de France en été 2016 : Madame au commerce, monsieur à la vignes, bref, tous les deux dans le même bateau !

    Le Rocher des Violettes, Xavier Weiskopf


    Xavier Weisskopf, star dans le numéro "Spécial Vins" (sept. 2016) du magazine Le Point :


    Le Rocher des Violettes - Xavier Weiskopf


    Consultez notre sélection de Grands Crus du Rocher des Violettes :

  • Domaine Patrick BAUDOUIN

    Patrick Baudoin et ses magnifiques chenins d'Anjou.

    Domaine Patrick Baudouin
    Patrick Baudouin est un vigneron militant : Il est possible, en y mettant les moyens, de créer de grands vins dès qu'un terroir y est propice, ce qui est bien sûr le cas du sien, situé dans ce magnifique Anjou noir de schistes, de grès et de roches volcaniques. Mais il faut le respecter, ce terroir, et ne pas le polluer. Le résultat de cette philosophie est dans la bouteille aujourd'hui : C'est le fruit de 25 ans de travail acharné et de progrès ininterrompus, que ce soit à la vigne, au chai, mais aussi à la communication (pour aider les dégustateurs à sortir des stéréotypes de l'Appellation d'Origine Contrôlée telle qu'elle existe aujourd'hui).


    Patrick Baudouin a dépassé sa simple appellation "Anjou". Ses grands vins n'ont que peu d'égal dans la région, et les nombreux afficionados du domaine le savent ; ils n'hésitent pas à comparer ses cuvées aux meilleurs nectars issus d'AOC plus médiatiques... et plus onéreuses aussi.

    Créé par ses grands parents en 1920, le domaine était presque en friches lorsque Patrick Baudouin l'a repris en 1990. Aujourd'hui, le vigneron magnifie 13 hectares de vignes, dont les trois quarts en chenin, cépage magique (en sec comme en liquoreux) lorsqu'il est planté sur ces terroirs si adaptés.

    Depuis le début, Patrick Baudouin effectue des choix radicaux qui cultivent sa différence dans une appellation qui commence tout juste – en partie grâce à lui – à sortir de l'ombre aujourd'hui. Arrêt de la chaptalisation en 1994, avec limitation du soufre et aucun autre intrant. Arrêt des désherbants chimiques en 1997 et reprise du labour, arrêt des produits de synthèse en 2001, et conversion en agriculture biologique en 2002. L'arrivée d'un partenaire financier (une mutuelle) en 2008 l'aide à investir encore plus pour produire des vins à la qualité exceptionnelle, reconnus désormais mondialement, notamment avec les bonnes notes reçues des critiques du guide américain "R. Parker's Wine Advocate" depuis le millésime 2010.

    Les vins du domaine sont aujourd'hui au sommet de leurs appellations respectives, et voient plus loin : Grands liquoreux (Quarts de Chaume, à faire pâlir bien des grands crus de Sauternes ou d'Alsace), grands chenins secs (Savennières et Anjou) et aussi superbes rouges au programme, avec des gardes à la hauteur de la qualité des vins produits.

    L'humain est aussi au cœur de la philosophie de Patrick Baudouin pour créer de grands vins et les produire "sainement": L'investissement humain est considérable, et largement supérieur aux domaines normaux : Terroirs en coteaux difficiles à travailler (pentes, contre pentes, sols caillouteux), agriculture biologique (travail du sol..), vendanges manuelles, tri des raisins, fermentation et essentiel de l'élevage en barriques... Sur seulement 13ha, le Domaine emploie 4 personnes en permanence, une équipe ESAT (aide au travail des handicapés) huit mois par an, et des saisonniers (jusqu'à 30 pour vendanger sans perdre de temps à l'optimum de maturité des raisins).

    Une quête de la qualité aujourd'hui reconnue par les guides qui octroient au domaine des notes exceptionnelles pour l'Anjou :

    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 - 1*/3 (future star ou vigneron de qualité) : L'arrivée d'un partenaire financier a permis au domaine de se doter de moyens supplémentaires et d'atteindre des objectifs qualitatifs élevés. Le travail engagé porte ses fruits et les vins n'ont jamais été aussi aboutis.

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 3*/5 (Haute Qualité) : Classé parmi les meilleurs producteurs bio. Avec 14 hectares de vignes situés sur les plus spectaculaires terroirs de l'Anjou Noir et cultivés en bio, il [Patrick Baudouin] cisèle de magnifiques blancs et des rouges frais et tendus. Une propriété modèle. 

    Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine Patrick Baudouin :

  • Domaine de BELLIVIERE - Eric Nicolas

    Le domaine de Bellivière, une référence pour les amateurs de Chenin

    Domaine de Bellivière
    Situé dans la Sarthe, à une cinquantaine de kilomètres au nord de Vouvray, entre Tours et La Mans, le domaine de Bellivière a été créé de toutes pièces en 1995. Il compte aujourd'hui 15 hectares, tous conduits en agriculture biologique depuis 2005. Les vins sont doublement certifiés bio : agriculture biologique depuis le millésime 2008 et biodynamie depuis le millésime 2011.


    Réparti sur 5 communes le long du Loir et de ses affluents, Bellivière magnifie deux appellations quasiment inconnues du grand public - Coteaux du Loir et Jasnières - car aucun autre des rares domaines viticoles alentour ne produit des vins – rouges et blancs - d'une telle qualité. Ceci n'est pas le fruit du hasard : C'est tout le caractère et la philosophie de Christine et Eric Nicolas, associés à d'excellents terroirs (argile à silex pour les rouges et tuffeau + sables micacés pour les blancs) et de très vieilles vignes bichonnées, qui leur ont permis d'élaborer ces grands vins de garde à partir des cépages rois céans : chenin et pineau d'Aunis.

    Spécialisée dans le chenin, l'appellation des Jasnières (petite bande de vignes d'à peine plus de 5 km de long et d'un km de large) offre un visage très différent de ce cépage. Les notes d'agrumes mûrs se mêlent aux coings. Vins de garde, les vins des Jasnières ne s'épanouissent dans leurs textures et saveurs qu'après 5 à 7 ans dans une bonne cave.

    Auparavant totalement méconnus, puis devenus une référence pour les amateurs de chenin, les vins du Domaine de Bellivière sont aujourd'hui bien plus qu'une curiosité pour un public d'amateurs pointus. Presque incontournables dans une cave, comme le fût Château Grillet dans le passé...

    Comment en sont-ils arrivés là ? Depuis 2010, Eric Nicolas travaille avec LE pépiniériste favori des grands vignerons français soucieux de leur terroir. Lilian Bérillon le conseille et élabore avec lui ses sélections massales : les meilleurs pieds de vieilles vignes du domaine serviront, au moyen de savantes greffes, à renouveler les parcelles ou à en planter de nouvelles.

    Les sols sont labourés ou griffés selon la saison et amendés de compost naturel.

    Les vendanges sont manuelles pour respecter l'intégrité du raisin, qui est aussi trié pour écarter la moindre baie immature. Les vins sont vinifiés dans la belle cave de tuffeau, à température naturelle, grâce aux levures indigènes et intégralement en barriques. Un nouveau chai est opérationnel depuis les vendanges 2015. Il a été entièrement pensé pour des mouvements de raisin et de vin uniquement par gravité. Il est aussi le symbole du dynamisme de ce couple hors normes qui investit sans arrêt et travaille d'arrache-pied à l'amélioration qualitative de ses nombreuses cuvées, sans oublier les économies d'énergie...

    Pourquoi acheter les vins de Loire du domaine de Bellivière ?

    Coup de coeur de la Revue des Vins de France (RVF 09/2015), le magazine parle de ces "néo-vignerons" avec beaucoup d'admiration. "Avec 16 hectares de vignes, dont 7 de Jasnières, le duo tire l'appellation vers le haut. Exigeant, Eric rebat les cartes de son terroir, jauge ses élevages en fûts, jongle avec ses 65 parcelles. [...] Il dompte Jasnières à sa manière, produisant des vins de structure et de relief."

    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 - 2*/3 (très grand domaine): Désormais secondés par leur fils Clément, Éric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a vingt ans, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notoriété du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir Vieilles Vignes Eparses donne un blanc compact au remarquable raffinement aromatique (qui évolue sur la gentiane). Tous les vins expriment avec limpidité leur terroir, et s'imposent comme des références pour tous les connaisseurs de chenin. Solides, les rouges de pineau d'Aunis doivent vieillir. Un nouveau chai en gravité a été inauguré avec la vendange 2015, et devrait permettre encore plus de précision dans le travail.

    Guide Bettane et Desseauve 2018 - 3*/5 (haute qualité) : Référence absolue de Jasnières, Eric Nicolas a mis sur le devant du bouchon les crus de la Sarthe.

    Guide Bettane et Desseauve 2016
     - 3*/5 (haute qualité) : Cet as du chenin est revenu à la sélection massale, et sa conduite du vignoble se révèle irréprochable de millésime en millésime. Les vinifications sont exemplaires, et les cuvées traduisent au plus juste la marque de leur terroir.

    Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine de Bellivière :

  • Domaine de L'ECU - Frédéric Niger

    Les grands muscadets du domaine de l'Ecu

    Domaine de l'écu frédéric niger
    Le Domaine de l'Ecu
    produit de grands muscadets en biodynamie, et les cuvées "Classique" (à déguster jeune), "Granite" et "Orthogneiss"  (à conserver), sont réputées dans le monde entier.

    Depuis 2010, le maître incontesté de la biodynamie en appellation Muscadet a vendu son illustre domaine à Frédéric Niger, ce qui est de bon augure pour le maintien de ces vins "hors normes" au plus haut niveau : L'Ecu continuera à bénéficier d'investissements adaptés à son rang.

    Si Guy Bossard est resté présent un temps au domaine pour transmettre son expérience, Frédéric Niger est aujourd'hui seul maître à bord. I
    l suit le chemin tracé par le précurseur Guy Bossard, (certification en Biodynamie en 1998), tout en s'appropriant ses terres et adaptant son travail à sa propre philosophie: "Nous avons renoncé à tout artifice technologique en cave pour rompre avec le mouvement de standardisation des vins et préserver le lien unissant chacune de nos cuvées à un terroir et à un millésime. N
    ous sommes fiers de faire partie des groupes de vignerons en Biodynamie « Renaissance des Appellations » et « Biodyvin » qui prônent tous deux ce respect du terroir et cette recherche de vin pur, sans fard ni tromperie… "

    Comme chez les plus grands vins biodynamiques de France, les vignes - issues de sélections massales - sont labourées, vendangées à la main, et les vins vinifiés avec des levures indigènes. Et ce depuis plusieurs dizaines d'années : en agriculture biologique depuis les années 1970, c'est en 1992 que les parents de Guy Bossard sont passés à la biodynamie ! Chaque cuvée représente merveilleusement la minéralité spécifique du terroir qui lui sert - naturellement - de nom.


    La cuvée classique peut être dégustée jeune, sur la fraîcheur. "Orthogneiss" et "Granite" méritent quelques années en cave pour s'ouvrir. Ils peuvent être dégustés jeunes, mais on ne fera que pressentir le potentiel énorme d'une minéralité contenue, qui ne s'expose réellement - arômes iodés à l'appui - qu'après 3-4 ans et peuvent se conserver une dizaine d'années.

    Domaine de l'écu vendanges

    Pourquoi acheter les muscadets du domaine de l'Ecu ?

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 1*/3 (future star ou vigneron de qualité) : La pratique est ici, et depuis trente ans, à l’inverse des choix qui prévalent dans la région. Biodynamiste et pourtant très rationaliste, Guy Bossard a optimisé les facteurs de culture du sol et de la vigne, sans négliger la discipline précise des vinifications. Nous sommes toujours envoûtés par l'énergie et l'éclat des cuvées Granite et Orthogneiss qui exhalent de superbes saveurs iodées".

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 3*/5 (Haute Qualité) : Frédéric Niger Van Herck, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Ses cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité de leur terroir.

    Guide Bettane + Desseauve 2015 - 
    3*/5 (Haute Qualité) :  Ce sont de grands muscadets qui feront vite oublier les critiques que l'on sert couramment à ces blancs frais et incisifs, mais qui peuvent aussi merveilleusement bien vieillir.

    Consultez les Grands Vins de Loire du domaine de l'Ecu :

  • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot

    Jacky Blot, un modèle pour la génération montante de Montlouis.



    Domaine de la Taille au Loups - jacky Blot
    Domaine de la taille aux loups, par Jacky Blot : très bons et modernes Vouvrays et Montlouis sur Loire.

    Dans son domaine de la Taille aux loups, Jacky Blot produit des vins secs, demi-secs, moelleux, et liquoreux. Les vins de Vouvray tout comme ceux de Montlouis-sur-Loire nous viennent d'un seul et unique cépage, qui porte pourtant deux noms : le chenin blanc, aussi appelé pineau de Loire. Il s'agit d'un cépage assez exigeant, tout comme Jacky Blot ! Son histoire et son caractère font de lui un personnage atypique. Il y a 20 années de cela, Jacky Blot reprenait des vignes à Montlouis, pour commencer son entreprise de constante innovation. A contrecourant, il utilisait le labour et les vendanges manuelles alors même que ces pratiques étaient encore peu conventionnelles.

    Il a contribué à sortir de l'ombre de Vouvray les jeunes loups de Montlouis, grâce à des superbes vins, toujours exigeants. Le domaine possède aujourd'hui 25 hectares de chenin blanc, au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le Sud. 


    Pourquoi acheter les vins de Loire du domaine de la Taille aux Loups ?

    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 - 2*/3 (Vigneron de Qualité) : Vigneron entreprenant et commerçant hors pair, Jacky Blot a énormément fait pour Montlouis - dont il a été le premier à élever longuement les vins en fûts. Installé depuis 1989, il a pris pied à Vourvay sur de beaux terroirs qu'il a parfaitement su valoriser. Les vins savent vieillir avec grâce. La deuxième étoile a été décernée l'année dernière.

    Guide Bettane + Desseauve 2018 - 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Classé dans ce guide parmi "les producteurs de Touraine de l'année". Jacky Blot a tracé la voie à la génération montante de Montlouis. Pour ce qui est des secs, Jacky Blot travaille sans malo. Avec des fermentations en barrique et des élevages en fûts très au point, il a sur donner un nouveau souffle à l'appellation.

    Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 (Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.) Domaine de la Taille aux Loups : "Les 2013 feront date et viendront contredire des avis généraux sur le millésime. 2014, grand millésime, est évidemment très réussi."

    Consultez notre sélection de grands vins signés Jacky Blot :

  • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé

    Le domaine Didier Dagueneau et ses emblématiques Pouilly Fumé

    Dagueneau vin de loireLe domaine Didier Dagueneau s’étend sur 12 hectares sur la butte de Saint Andelain à Pouilly sur Loire, tout près de Sancerre, à la limite Cher/Nièvre. Dans cette région du Val de Loire, le Sauvignon est roi.

    Didier Dagueneau, décédé en 2008, était une figure emblématique de l’appellation Pouilly-Fumé, et plus généralement du vin blanc en France. C’est aujourd’hui ses enfants, Louis-Benjamin et Charlotte, qui ont repris le domaine et produisent, avec une parfaite continuité, et tout autant de sensibilité, des Pouilly et Sancerre recherchés dans le monde entier pour leur extraordinaire finesse : des sauvignons cristallins à l'extrême.

    En quelques années, les enfants se sont déjà fait un prénom ! Louis-Benjamin a été élu vigneron de l'année en 2016 par la Revue du Vin de France.


    Les Dagueneau exploitent aussi 3 hectares dans le sud-Ouest : des Petit Manseng en AOP Jurançon, conduits en terrasses : les Jardins de Babylone.

    Didier DagueneauAprès une belle carrière sportive (courses de sidecar), Didier Dagueneau fait ses classes de vigneron et réalise un sauvignon d'assemblage sur ses terroirs de Pouilly-Fumé. Il se remet ensuite en question, en bon disciple d’Henri Jayer (LE vigneron-culte de la Bourgogne) : "Tu vas en Bourgogne, tu goutes du Gevrey-Chambertin, du Chambertin Clos-de-Bèze, etc. Tu prends ta voiture et tu vois ces terroirs avec ces sols différents, ces expositions différentes. Et nous, à Pouilly, on a exactement la même chose ! On a cette complexité de terroirs." Il décide alors de se tourner vers Marcel Gitan, un vigneron qui effectuait déjà une vinification parcellaire à Pouilly (en pionnier !).

    C’est à partir de ce moment que Didier Dagueneau commence à produire les magnifiques cuvées "Silex", ou "Pur-Sang". A l’époque de ces changements importants, les vins de Pouilly-Fumé étaient loin d’être anonymes. Mais ils étaient parfois considérés comme des "petits Sancerre". La nouvelle génération dont faisait partie Dagueneau a radicalement changé le visage de l’appellation.Grâce à un travail scrupuleux dans la vigne et des compétences techniques nouvelles dans la cave, Didier Dagueneau fut le créateur de vins blancs qui offrent une richesse et une droiture incomparable dans l’expression des terroirs.Aujourd'hui sous l'autorité de Louis-Benjamin Dagueneau, le domaine bénéficie d'un matériel de chai ultra moderne, de trois stations météo et d'un salarié par hectare (dans un domaine "normal", c'est beaucoup moins !).

    Le travail à la vigne est ainsi majoritairement manuel tout au long de l’année, y compris pendant les vendanges où 50 à 70 coupeurs sont mis à contribution pour tout ramasser en un temps express et au moment idéal. Tout le reste de la vinification suit les méticuleux préceptes érigés par le père et si bien appliqués - voire améliorés - par le fils, avec une attention particulière fixée sur l'élevage, point d'orgue d'une partition au minimum symphonique...

    Pourquoi acheter les Sauvignons du domaine Didier Dagueneau ?

    Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018  (3*/3 - Excellence du vignoble français) : Depuis la disparition de Didier Dagueneau, en septembre 2008, ce sont son fils Louis-Benjamin et sa fille Charlotte (pour le commercial) ont la responsabilité de ce domaine d’exception dédié au sauvignon blanc. Ils perpétuent l’esprit artisanal haut de gamme défini par leur père. Ici, les vendanges en caisses se font dans un délai très court, à maturité optimale, et à grand renfort de personnel. L’usage de levures sélectionnées dans leur vignoble, les débourbages serrés et les élevages longs sur lies sans soutirage demeurent la base d’une quête absolue de l’expression cristalline du sauvignon – rehaussée d’un élevage millimétré sous bois, dans des fûts de volume supérieur aux barriques, des "cigares" (320 l) ou des "tonnes" (600 l). En janvier 2016, Louis-Benjamin Dagueneau a été élu "vigneron de l'année" par la Revue du Vin de France.

    Guide Bettane + Desseauve 2018 (5*/5 - Producteurs Exceptionnels) : Très précis dans son mode cultural, ses dates de vendanges, comme dans ses élevages, Louis-Benjamin Dagueneau est devenu l'une des références mondiales du sauvignon. Comme son père Didier, cet extrémiste de la qualité voit juste. La gamme des 2015 et des millésimes plus anciens présentés était une nouvelle fois de haut vol. On est dans le registre de la fulgurance, au sommet de la production de Pouilly-Fumé.


    La Revue du Vin de France (février 2016) : VIGNERON DE L'ANNEE : Louis Benjamin Dagueneau : Propulsé sur le devant de la scène après le décès accidentel de son père Didier, [...] Louis-Benjamin Dagueneau a relevé depuis 2006 un défi que l'on pensait herculéen. Agé de 33 ans, Louis-Benjamin c'est affirmé en quelques années comme un vigneron sensible, instinctif et formidablement doué. [...] Sa compréhension intuitive des équilibres du raisin, couplée à l'allongement des durées d'élevage, donne aujourd'hui des vins splendides, qui font l'unanimité de la critique. Ses blancs sont désormais solidement installés au panthéon des plus grands sauvignons du monde grâce à une expression sans équivalent du terroir de Pouilly-Fumé.

    CONSULTEZ-NOUS pour connaître notre sélection de FUME DE POUILLY, PUR SANG, SILEX, MONT DAMNES et JARDINS DE BABYLONE : cliquez ici

  • Domaine François CHIDAINE - Montlouis sur Loire

    François Chidaine, parmi les meilleurs vignerons de Montlouis sur Loire.

    François Chidaine vigneronFrançois Chidaine, le pionnier des grands vins de Montlouis-sur-Loire, est issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations. S’il a travaillé un temps dans l’exploitation familiale, il s’est rapidement installé à son compte à Montlouis sur Loire en 1989, avec seulement quelques hectares de vignes. Rejoint par sa femme Manuela et par Nicolas Martin, François Chidaine a su s’entourer et progresser pendant plus de 25 ans pour atteindre la distinction suprême : une troisième (et ultime!) étoile dans l'édition 2017 du prestigieux guide RVF des meilleurs vins de France.

    Ce vigneron d’exception revendique son héritage paysan, transmis par des parents proches de la nature. Le respect de la terre est au centre de ses préoccupations, et c’est pour cette raison qu’il entame son travail à Montlouis-sur-Loire sous le label Bio, pour ensuite passer à la biodynamie dès 1999.


    Pour ce passionné, la biodynamie est une démarche globale, c'est utiliser le vivant pour donner le meilleur de la plante. Jouer sur les équilibres, les interactions, la vie microbienne du sol … il sème des fabacées entre ses vignes pour réguler l’azote, utile à l’équilibre de la plante, mais aussi dans le processus de fermentation des vins.

    Montlouis-sur-Loire, c’est avant tout le chenin, cépage assez peu répandu dans le monde, qui règne en maître sur les trente hectares du domaine partagés entre Montlouis et Vouvray. Si c’est en Afrique du Sud qu’il est le plus présent, c’est, d’après François Chidaine, dans la vallée de la Loire qu’il exprime le mieux le terroir. Ses vignes sont relativement jeunes mais elles impriment déjà les particularités de ses terres, dont chaque parcelle est traitée séparément.

    Jusqu’à peu, François Chidaine (tout comme Jacky Blot, un autre grand vigneron de Montlouis, talonné par Xavier Weisskopf), vinifiait 10 hectares de vignes sous l’appellation Vouvray. Malheureusement, le syndicat de cette appellation leur a retiré le droit de l'imprimer sur leurs étiquettes pour cause de vinification des vins dans leurs chais de Montlouis, à deux kilomètres de là, sur l’autre rive de la Loire.

    Qu’à cela ne tienne, les deux vignerons produisent toujours quelques-uns des meilleurs Vouvray, mais sous la dénomination Vin de France, comme le fameux Clos Baudouin par exemple.

    Pourquoi acheter les vins de François Chidaine ?

    François Chidaine Montlouis sur loireGuide RVF des Meilleurs vins de France 2018 - (3*/3 - Excellence du vignoble français) : Depuis ses débuts en 1989, François Chidaine est devenu un acteur majeur des blancs de Loire, un styliste hors-pair désormais vénéré par de nombreux autres vignerons. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le niveau atteint par les vins de ce vigneron d'exception. Aujourd'hui incontournable pour tout amoureux des grandes expressions ligériennes du chenin. Nous avons rendu hommage à l'oeuvre de François Chidaine en accordant la troisième étoile dans notre édition précédente.

    Guide Bettane + Desseauve 2018 (Promu 4*/5 - Très Haute Qualité) : Les millésimes 2014 et 2015 permettent à François Chidaine de montrer ce qu'il sait faire, et ces grands millésimes le voient triomphant sur toutes ses cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. (...) Les Vouvrays partagent le même brio que les Montlouis. L'intégralité de la gamme est d'un haut niveau qualitatif et fait de cette adresse une valeur sûre parmi les producteurs de chenins en secs, demi-secs et effervescents.

    Robert Parker's wine advocate : There is I think no place on earth outside of the Loire where you can enjoy this kind of mind-boggling wine value.

    Tous nos Grands Crus signés François Chidaine :

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