Domaine de TREVALLON - Eloi Dürrbach

Eloi Durrbach du domaine de Trévallon, un des meilleurs vignerons de Provence.

Floriane et Eloi Dürrbach - Domaine de TrévallonLe Domaine de TREVALLON d'Eloi Dürrbach progresse chaque année depuis 1973, date de son installation avec son épouse Floriane, pour conserver sa place au sommet de la hiérarchie des meilleurs vins de Provence.

Au moment de la création de l'AOC Baux de Provence en 1993,...

Eloi Durrbach du domaine de Trévallon, un des meilleurs vignerons de Provence.

Floriane et Eloi Dürrbach - Domaine de TrévallonLe Domaine de TREVALLON d'Eloi Dürrbach progresse chaque année depuis 1973, date de son installation avec son épouse Floriane, pour conserver sa place au sommet de la hiérarchie des meilleurs vins de Provence.

Au moment de la création de l'AOC Baux de Provence en 1993, le Domaine, s'est vu déclassé en Vin de Pays : trop de cabernet sauvignon, limité à 20% de l'assemblage dans la nouvelle appellation ! Le fait que Trévallon soit aujourd'hui un "simple" IGP Alpilles a sans doute contribué au mythe de ce grand de Provence !

Le domaine s'étend sur 30 parcelles totalisant 18 hectares de cabernet sauvignon (50%) et syrah (50%) pour les rouges, et 2 hectares de roussanne (33%), marsanne (33%)et grenache (11%) et clairette (9%) et chardonnay pour les blancs. Orienté au nord, le sol est essentiellement composé de calcaire, mais le climat plus rhodanien que méditerranéen rend la syrah incomparable, avec un caractère minéral affirmé, comme le cabernet sauvignon. Les vins rouges sont élevés 2 ans en foudres et barriques (avec peu de soutirages).

Tout est conduit depuis l'origine en agriculture biologique, avec le récent renfort des enfants Antoine (à la vigne) et Ostiane (à la commercialisation). 

Pourquoi acheter les vins du domaine de Trévallon ?

Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 - 2*/3 (très grand domaine) : Eloi Dürrbach, est devenu une figure emblématique de la Provence. Vigneron attentif et méticuleux, il produit des vins d’une belle définition de terroir et d’une parfaite maturité de raisin, conjuguées à la justesse de la vinification en grappes entières et de l’élevage (jusqu'à deux ans de foudre). Ces méthodes permettent d’élaborer des vins à la fois denses, tendus et raffinés. A travers sa complexité aromatique (notes d’épices, de garrigue et de truffe noire), les rouges de Trévallon expriment une grande typicité méditerranéenne tout en conservant une fraîcheur septentrionnale."

Guide Bettane + Desseauve 2018 - Promu 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Classé parmi les meilleurs producteurs bio. Eloi et Floriane Dürrbach continuent de faire de Trévallon l'un des fleurons du vignoble français. Le rouge devenu mythique, tout comme le blanc, disposent d'un réel potentiel. Les grincheux du tannin locaux et de l'INAO feraient bien de prendre modèle sur l'encépagement parfaitement adéquat de ce vin de pays vibrant et exemplaire. 

Le domaine d'Eloi Durrbach en video.

Eloi Durrbach parle de l'histoire du domaine, ses débuts, ce qui a fait son succès et bien sûr ses vins.

Consultez notre sélection de Grands Crus de Trevallon, "les plus vibrants vins de pays du paysage viticole français" (Bettane & Dessauve) :


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