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Laurent Combier, un des meilleurs vignerons de Crozes-Hermitage.
C'est le grand père de Laurent Combier qui a créé le domaine familial à Crozes-Hermitage autour du Clos des Grives. Ses parents ont innové en adoptant la viticulture biologique dans les années 1970, pari fou pour l'époque. Depuis 1990, il succède à ses parents, continue la culture...
Laurent Combier, un des meilleurs vignerons de Crozes-Hermitage.
C'est le grand père de Laurent Combier qui a créé le domaine familial à Crozes-Hermitage autour du Clos des Grives. Ses parents ont innové en adoptant la viticulture biologique dans les années 1970, pari fou pour l'époque. Depuis 1990, il succède à ses parents, continue la culture historique des abricots, et décide de se concentrer exclusivement sur la qualité des vins : la livraison d'une partie de la vendange ne sera plus réservée à la coopérative locale, mais tout sera mis en bouteilles au domaine. Aujourd'hui, il compte 25 hectares de vignes "au cordeau" en appellation Crozes-Hermitage et Saint-Joseph parmi les plus recherchés.
Précurseurs du mouvement biologique, les Combier ont depuis toujours une philosophie désormais bien répandue : ils favorisent la vie de la plante en travaillant les sols manuellement et en intégrant le calendrier lunaire. Ils se mettent au service de la nature pour en tirer les meilleurs raisins : "C'est la nature qui gouverne chaque geste et non l'inverse".
A base des grands classiques cépages syrah pour les vins rouges, roussanne et marsanne pour les vins blancs, et grâce à un outil de production moderne et adapté à sa recherche de la perfection, Laurent Combier vinifie avec talent ses différentes cuvées:
La plus illustre est issue d'une parcelle exceptionnelle, le Clos des Grives et existe en rouge et en blanc.
Les meilleures vignes situées hors de ce clos sont isolées dans les sélections parcellaires baptisées "Cap Nord". Les anciennes vignes du domaine entrent dans la cuvée du même nom: "Domaine". Les jeunes vignes forment la cuvée destinée à une moindre garde (2-3 ans), la "Cuvée L" élevée en partie en cuves ovoïdes, tandis que les autres bénéficient d'un élevage plus long en barriques, sans exagération sur le pourcentage de chêne neuf, bien entendu.
Notre sélection des vins de Laurent Combier
- Crozes-Hermitage Cuvée L rouge
- Crozes-Hermitage Domaine rouge
- Crozes-Hermitage Cap Nord rouge
- Crozes-Hermitage Clos des Grives rouge
- Saint-Joseph Domaine rouge
- Crozes-Hermitage Domaine blanc
Pourquoi acheter les vins du domaine Laurent Combier ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 : 2*/3 (très grand domaine). Laurent Combier (...) réalise des syrahs d'une grande finesse avec une tout aussi grande régularité. Le niveau qualitatif qui n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s'avère remarquable dans les grands millésimes (15 ans). Tous les vins sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisées Laurent Combier (la "cuvée L", ndlr).
Guide Bettane + Desseauve 2020 : 3*/5 (Haute Qualité). L'un des domaines les plus réguliers de l'appellation Crozes sur les 3 décennies écoulées. La viticulture bio depuis toujours et le travail respectueux en cave, dorénavant dans un confort accru grâce à l'extension récente du site, en font des crozes de référence. Les 2016 ont un risque de descente élevé ! L'équilibre frais et l'harmonie des 2017 leur permettront de bien évoluer, surtout la fameuse cuvée Clos des Grives, dans les deux couleurs.
Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine Laurent Combier.
RéduireLaurent COMBIER - Crozes-Hermitage
96,00 €16,00 € / bouteille
en stockDomaine Combier Crozes-Hermitage "Cuvée L" rouge 2018
Laurent Combier soigne particulièrement son "entrée de gamme", la fameuse cuvée à l'étiquette violette (comme l'arôme caractéristique de la syrah ;-) qui porte son prénom. Passée pour moitié en cuves ovoïdes afin de maintenir les lies en suspension, la syrah en est magnifiée. Très beau rapport qualité/prix.
96,00 €16,00 € / bouteille
en stock3 avis
249,00 €Nouveau20,75 € / bouteille
en précommande, livraison en août 2020 (ou plus tard si vous le souhaitez)Combier/Gerin/Fischer "Escapade Infernale" rouge (12 b)
Moins de 21 € la bouteille. Un carton panaché en Edition Limitée regroupant trois grands vignerons du Sud de la France... qui se sont associés dès 2002 pour produire de grands vins espagnols en AOP Priorat (Catalogne). Ce carton (livré gratuitement) contient 9 bouteilles françaises très réputées... et 3 bouteilles espagnoles à découvrir impérativement !
249,00 €en précommande, livraison en août 2020 (ou plus tard si vous le souhaitez)20,75 € / bouteille
125,00 €20,83 € / bouteille
en stockBest of Crozes-Hermitage et Saint-Joseph
Les plus illustres vignerons des deux appellations qui talonnent l'immense Côte-Rôtie, réunis dans un même carton panaché. Nous avons préféré sélectionner des "simples" Saint-Joseph (à déguster dans les 5-7 ans) plutôt que des cuvées "haut de gamme", laissant ces dernières aux passionnés qui les encavent par multiples de 6 pour affronter les décennies !
125,00 €20,83 € / bouteille
en stock5 avis
138,00 €23,00 € / bouteille
En stockDomaine Combier Crozes-Hermitage Domaine rouge 2018
La cuvée "ambassadrice" du domaine. Une intensité de fruit rare à Crozes-Hermitage, et toutes les caractéristiques d'une belle syrah : arômes exubérants, épices... sans oublier la violette bien sûr !
138,00 €23,00 € / bouteille
En stock1 avis
180,00 €30,00 € / bouteille
en stockDomaine Combier Crozes-Hermitage "Cap Nord" rouge 2017
Juste en dessous du fameux Clos des Grives, au dessus des autres cuvées. Pour les impatients qui recherchent ce que le domaine fait de mieux, à déguster plus jeune en attendant leur Clos des Grives !
180,00 €en stock30,00 € / bouteille
270,00 €45,00 € / bouteille
En stockDomaine Combier Crozes-Hermitage "Clos des Grives" rouge 2017
17/20 B+D et RVF. La grande cuvée de garde de Crozes Hermitage, avec La Guiraude de chez Graillot. Ce fameux Clos est légèrement surélevé et planté de vieilles vignes, dont les 5 meilleurs hectares donnent naissance à la cuvée qui a fait la renommée internationale de Laurent Combier.
270,00 €En stock45,00 € / bouteille
110,00 €110,00 € / magnum
En stockDomaine Combier Crozes-Hermitage "Clos des Grives" rouge 2017 MAGNUM
17/20 B+D et RVF. La grande cuvée de garde de Crozes Hermitage, avec La Guiraude de chez Graillot. Ce fameux Clos est légèrement surélevé et planté de vieilles vignes, dont les 5 meilleurs hectares donnent naissance à la cuvée qui a fait la renommée internationale de Laurent Combier.
110,00 €En stock110,00 € / magnum
120,00 €20,00 € / bouteille
en stockTour de France Vin Bio Rouge
Une sélection de 6 cuvées rouges vinifiées par quelques uns des meilleurs vignerons bios de France. Chaque bouteille révèle son terroir à merveille : Rhône septentrional, Rhône méridional, Languedoc, Roussillon, Vallée de la Loire et Sud-Ouest sont présents dans ce carton.
120,00 €20,00 € / bouteille
en stock2 avis
180,00 €30,00 € / bouteille
en stockDomaine Combier Crozes-Hermitage "Cap Nord" rouge 2016
17/20 RVF. Juste en dessous du fameux Clos des Grives, au dessus des autres cuvées. Pour les impatients qui recherchent ce que le domaine fait de mieux, dans un grand millésime, à déguster plus jeune en attendant leur Clos des Grives !
180,00 €en stock30,00 € / bouteille
Domaine L'Infernal AOP Priorat "Riu" (Espagne) rouge 2016
Ce très beau Priorat espagnol est issu de la collaboration de 3 domaines depuis 2002 : Domaine Combier (à Crozes-Hermitage) Domaine Gerin (en Côte-Rôtie) Château Revelette (en Provence) Une cuvée racée et complexe, très réussie en 2016, qui ne peut renier ses origines catalanes. A découvrir d'urgence !
132,00 €22,00 € / bouteille
