RHONE SUD

Chateauneuf du pape, ventoux, gigondas, les meilleurs vins du Rhône

Grands Crus et Vins de la Vallée du Rhône Sud

Pour Rhône Sud, on dit aussi "méridional", par opposition au Rhône Nord dit "septentrionnal". Cette séparation est surtout une histoire de terroirs, de cépages... donc d'appellations.

Vins rouges du Rhône Sud :

 Au sud (Côtes du Rhône villages, Rasteau, Ventoux, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape... entr...

Chateauneuf du pape, ventoux, gigondas, les meilleurs vins du Rhône

Grands Crus et Vins de la Vallée du Rhône Sud

Pour Rhône Sud, on dit aussi "méridional", par opposition au Rhône Nord dit "septentrionnal". Cette séparation est surtout une histoire de terroirs, de cépages... donc d'appellations.

Vins rouges du Rhône Sud :

 Au sud (Côtes du Rhône villages, Rasteau, Ventoux, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape... entre autres), c'est la trilogie Grenache/Syrah/Mourvèdre (GSM, disent les américains) qui domine les assemblages.

Vins blancs du Rhône Sud :

Dans le sud, le viognier est aussi présent mais en moins forte proportion, et il laisse plus de place aux grenacheblanc, Marsanne, roussanne, clairette...

Focus sur Châteauneuf-du-Pape :

L'appellation phare du Rhône Sud. Elle s'étend sur plus de 3100 hectares autour du village de Chateauneuf du pape, dont le château en ruines était la résidence de villégiature des papes à partir de Jean XXII (début XIVème).


13 cépages sont autorisés pour réaliser du vin portant l'AOP Chateauneuf du Pape (dont moins de 10% sont des blancs), plus pour des raisons historiques: Au moment de la définition de l'appellation en 1933 (la première de France!), des cépages ancestraux étaient présents sur des parcelles complantées avec des cépages "multiples". Il n'était bien sûr pas question d'interdire les muscardin, picardan, ou terret noir puisque leur présence était juste anecdotique. En revanche c'est devenu un "signe distinctif" aujourd'hui, puisque ces vignes sont souvent très anciennes et participent au mythe de Chateauneuf du pape. Il faut cependant préciser que l'essentiel des chateauneuf du Pape rouges est réalisé avec les quelques cépages ultra-majoritaires que sont le grenache, la syrah et le mouvèdre.

Schématiquement, Trois types de sols se sont constitués en plusieurs millions d'années, et permettent de produire des vins très typiques lorsqu'ils proviennent de sélections parcellaires, ou très complexes lorsqu'ils sont issus d'assemblages de plusieurs terroirs. Chateauneuf est un formidable terrain de jeu pour les eonologues-conseils de la région ! Le socle est calcaire (parfait pour les vins blancs !), au dessus les sables ont sédimenté. Ils sont très présents au nord où les vins sont plutôt légers, fins et épicés en comparaison des vins plus structurés et "classiques" du sud de l'appelation, où est majoritaire le troisième type de sols, les galets roulés (quartzite et silice) sur argile rouge.

L'appellation qui monte : Ventoux !

Auparavant "Côtes du Ventoux", l'Appellation est devenue "Ventoux" en 2007.  On raconte que ces Côtes du Ventoux n'ont pas été intégrées aux "Côtes du Rhône" suite à un malencontreux accident de la circulation qui aurait retardé le signataire des vignerons du Ventoux le jour J dans les années 70!
Cette région assez étendue (presque 6000 hectares de vignes !) produisait historiquement de petits vins sans grand intérêt pour les amateurs pointus. Aujourd'hui c'est une autre histoire: quelques terroirs hors du commun ont permis à certains domaines de sortir de l'anonymat et, à force de travail et d'investissements, de faire connaître leurs vins en faisant oublier la connotation "simple" de leur appellation. La famille Chaudière fait figure de pionnier sur ce créneau ultra-qualitatif avec son Château Pesquié, dont les nombreuses cuvées de rouges et de blancs sont réputées dans le monde entier.

Consultez notre sélection de Grands Crus et Vins de la Vallée du Rhône Sud.

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Il y a 41 vins.

RHONE SUD 

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  • Château de BEAUCASTEL - famille Perrin

    La famille Perrin, une référence en vallée du rhône.

    Marc Perrin du Château de Beaucastel
    Le château de Beaucastel
    est un lieu historique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape depuis le XVIème siècle.

    La famille Perrin reprend le Domaine au milieu du XXème siècle, c'est Jacques Perrin qui commence à donner aux vins du château ses lettres de noblesse.

    Aujourd'hui, c'est Jean-Pierre et François Perrin qui perpétuent la tradition de qualité du domaine instaurée par leur père grâce à un capital exceptionnel de 100 hectares de vieilles vignes dont les ¾ bénéficient de l'AOP Châteauneuf-du-Pape.

    Le terroir de Beaucastel est unique, constitué de molasse marine du miocène, couverte par un diluvium alpin. Le tout bénéficiant d'un microclimat exceptionnel : en effet, la pluviométrie est très faible, avec des écarts de températures spectaculaires. Les fameux galets roulés si spécifiques à Châteauneuf jouent un rôle essentiel dans la réussite de chaque millésime : ils emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer aux vignes la nuit par rayonnement. 


    La qualité des vins du vignoble de la famille Perrin s'explique par le respect de son terroir et la valorisation de ses sols et de son environnement. Pionniers dans l'approche de l'agriculture biologique dès 1950, puis biodynamique dès 1974, les Perrin considèrent la vigne comme un écosystème où la terre, les astres et les animaux jouent un rôle  important dans la physiologie de la vigne. 

    En perpétuant la tradition de l'assemblage des 13 cépages historiques de Châteauneuf-du-Pape (mourvèdre, grenache, syrah, cinsault, vaccarese, counoise, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bouboulenc et rousanne) le domaine signe un style unique chaque année. C'est ce qui donne au vin cette combinaison exceptionnelle de puissance, de structure, d'élégance et de fraîcheur. De grands vins aux arômes et à la longueur en bouche exceptionnels.

    La vinification est en adéquation avec le travail rigoureux réalisé à la vigne. Les raisins sont ramassés exclusivement à la main, soigneusement triés ; seuls les plus beaux raisins seront vinifiés.

    La majeure partie de la production en vins rouges est le Château Beaucastel lui-même. Une cuvée exceptionnelle - quasi introuvable - est vinifiée à partir de vieux mourvèdres dans les grandes années : elle est est baptisée "Hommage à Jacques Perrin", et pour patienter en attendant de déguster ces deux grands Châteauneuf-du-Pape de très longue garde, le Coudoulet de Beaucastel propose chaque millésime une approche "hors normes" de l'appellation Côtes-du-Rhône, dont la qualité dépasse bien des châteauneufs voisins.


    Pourquoi acheter les vins de Beaucastel (rhone meridional)?

    Guide Bettane & Desseauve 2017 : note du Domaine: 5*/5 (Producteur Exceptionnel). Texte similaire

    Guide Bettane & Desseauve 2016 
    : note du Domaine: 4*/5 (Très Haute Qualité). La propriété est située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l'appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. L'ensemble de ces vins est depuis longtemps au sommet de l'appellation mais les vinifications ont gagné en précision et en raffinement dans les dernières années.

    Revue En Magnum (B+D, été 2016) - 10 maîtres de la viticulture bioLes deux frères se préparent à une demi-retraite épaulée par toute une tribu d'enfants et petits-enfants tout aussi compétents. Ici on sait tout faire, cultiver, produire, communiquer et vendre. Pionniers de la viticulture bio, ils ont largement contribué à l'enracinement dans la culture californienne, où ils ont depuis longtemps pris pied, et ont d'une certaine manière donné naissance malgré eux aux ayatollahs qui ne jurent que par elle, sans voir la différence entre les nombreux avortons de vins qu'ils admirent et la régulière excellence de l'impeccable Châteauneuf-du-pape de Château de Beaucastel. Celle-ci repose sur un travail et une discipline de tous les jours et une philosophie qui n'a jamais varié, celle de vouloir produire un vin noble tout élitiste qu'il soit en s'en donnant les moyens, tous les moyens, y compris ceux d'une technologie bien comprise. 

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2013 : note du Domaine: 2*/3 (très grand domaine). Un châteauneuf toujours coloré, puissant, droit et structuré, mais également très charnu, sauvage et épicé dans sa jeunesse. Il vieillit toujours avec une profondeur et une race inoubliables.

    Le Chateau de Beaucastel en video.

    Une superbe vidéo qui rend compte du travail effectué avant que le vin n'arrive dans nos verres.



    Consultez notre sélection de Grands Crus du Château :

  • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier

    Le domaine du Vieux Télégraphe, un des meilleurs domaines de Chateauneuf du pape.

    Domaine du Vieux télégraphe à Châteauneuf-du-Pape
    Le Domaine du Vieux Télégraphe (70 ha) est le porte-drapeau du Vignoble Brunier, l'un des quatre domaines créés et gérés par la quatrième génération de viticulteurs de la famille Brunier.

    Basés à Bédarrides au cœur du plateau de la Crau(vallée du rhone), sur le fameux terroir de galets roulés de l'AOP Châteauneuf-du-Pape, les vignerons possèdent également le domaine de la Roquète (aussi situé à Chateauneuf du Pape), le domaine Les Pallières (à Gigondas) et le domaine Massaya (au Liban).

    Seulement 4 vins sont produits au domaine du Vieux Télégraphe : Le Vieux Télégraphe rouge et blanc, issus des vignes les plus anciennes (les cuvées les plus complexes), et Le Télégramme rouge et blanc, second vin plus léger et facile d'accès, toujours en AOP Châteauneuf du Pape.

    Le grenache, cépage principal, s'exprime sur des terroirs caillouteux aux expositions variées. Accompagné depuis toujours par le mourvèdre, la syrah, la counoise, le cinsault, la clairette, la roussane, le bourboulenc et le picpoul. Ces cépages complémentaires ont investi le plateau pour apporter équilibre et complexité.

    La vendange est manuelle, suivie d'un tri minutieux des baies, dans le respect parfait du fruit.

    Les raisins sont réceptionnés au chai par gravité dans le but de respecter l'état physiologique des raisins jusqu'à son arrivée dans l'égrappoir, en évitant les pompes et les tuyaux. Ainsi peut démarrer une longue fermentation déclenchée par les levures indigènes (présentes naturellement sur les baies), représentatives de ce terroir si particulier.

    Le but final : trouver à chaque millésime l'équilibre idéal entre complexité aromatique, structure tannique et richesse, cette recherche d'harmonie dépendant des caractéristiques climatiques spécifiques à chaque millésime. Les vins sont ensuite élevés dans des foudres permettant de respecter la personnalité des vins tout en apportant la complexité et l'harmonie d'un élevage sous bois .

    Les Brunier vinifient aussi un "petit" IGP (anciennement vin de pays) baptisé "Le Pigeoulet des Brunier", assemblage à majorité grenache de deux parcelles bien spécifiques et complémentaires. Un rapport qualité-prix exceptionnel.

    Notre sélection des vins du domaine :

    • chateauneuf du pape vieux telegraphe

    • vignoble Brunier chateauneuf du pape cuvées Piedlong et Telegramme

    • vignoble Brunier le Pigeoulet des Brunier

    Pourquoi acheter les vins du domaine du Vieux Télégraphe ?

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 : note du Domaine: 2*/3 (très grand domaine). Les splendides galets de la Crau, terroir chaud, sont l’origine de la typicité des vins du Vieux Télégraphe. Le domaine y produit une cuvée importante et unique, d’une grande régularité. Des raisins peu ou pas éraflés, élevés dans de vieux foudres, donnent des vins riches, ayant besoin d’une longue garde pour dissiper leur énergie. Dès lors, ils retrouvent toute la minéralité de ce superbe terroir.

    Guide Bettane et Desseauve 2017 
    : note du Domaine: 4*/5 (Haute Qualité). Cette splendide propriété de Bédarrides est l’un des crus majeurs de l’appellation. Le rouge est l’un des plus complets de l’appellation, dans un style savamment mis au point par la famille Brunier, qui ne privilégie pas la puissance malgré la générosité en alcool mais au contraire l’équilibre et la buvabilité. Pour cela on joue sur l’encépagement complexe et l’on ne recherche pas forcément le raisin en surmaturité !  

    Lien vers le domaine du Vieux Télégraphe.


    Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine du Vieux Télégraphe.

  • CLOS DES PAPES - Châteauneuf-du-Pape - Paul-Vincent Avril

    Paul Vincent Avril, un des meilleurs vignerons de Chateauneuf du Pape.

    Le Clos Clos des Papes à Châteauneuf-du-Papedes Papes est constitué de 40 hectares morcelé en 24 parcelles bien distinctes. Cette division permet de bien maîtriser la maturité des baies au moment des vendanges et de marier plusieurs cépages (65% grenache, 20% mourvèdre, 10% syrah, 5% counoise, vaccarèse et muscardin pour les rouges) et différents terroirs.

    Les rendements sont d'environ 28 hl par hectare, tombant parfois en dessous de 15 comme en 2013 ! Avec en plus un tri sévère de la vendange dans un perpétuel souci de qualité. Elevé en foudres de chêne pendant 12 à 15 mois selon les millésimes, les vins sont traditionnellement collés au blanc d'oeuf mais pas filtrés.

    La famille Avril est installée à Châteauneuf-du-Pape depuis 1600, et le premier millésime de Clos des Papes est 1896. Il est signé par 
    l'arrière grand-père de l'actuel propriétaire, Paul Avril. Ce dernier a beaucoup contribué à la création de l'Appellation Châteauneuf-du-Pape en réunissant une commission à la mairie du village en 1911 pour établir les bases de l'Appellation d'Origine Contrôlée qui verra le jour en 1936. Régis Avril, son fils, a continué l'oeuvre de son père en continuant l'exportation du Clos des Papes (75% de la production part dans 25 pays !), et en le servant notamment à l'Elysée au Général de Gaulle puis sous Pompidou.

    Son fils, Paul, entré au domaine à l'âge de 26 ans a su perpétuer la tradition de qualité pour céder progressivement le domaine à son propre fils, Paul-Vincent, à partir de 1988. Depuis plus de 20 ans ce dernier continue dans la même voie, celle de la tradition et de l'élaboration de grands vins de garde d'une qualité irréprochable. Il n'a pas cédé aux tentations de sélections parcellaire pour produire quelques "vins de garage", ne proposant qu'une seule qualité de rouges (90% de la production du Clos des Papes, les 10% restant étant du blanc). Ce choix courageux rend chaque bouteille de Clos des Papes unique, provenant d'un assemblage exceptionnel et harmonieux de cépages et de terroirs complémentaires.

    Pourquoi acheter les vins du Clos des Papes ?

    "Le Meilleur vin du Monde" ? C'est le magazine (très) américain The Wine Spectator, qui, en 2007, a décerné ce titre ronflant au Clos des Papes rouge 2005... Depuis le monde entier a découvert ce grand Châteauneuf et il est devenu difficile d'en trouver !

    Guide Bettane et Desseauve 2017 : 4*/5 (très haute qualité). Le Clos des Papes est l'un des grands classiques de Châteauneuf : on ne trouve pratiquement pas un millésime faible, ici, depuis vingt ans." Les Avril, de père en fils, n'ont pas succombé à la mode des cuvées spéciales, aussi leur vin, assemblage de toutes les parcelles et de tous les cépages, brille-t-il par sa plénitude.

    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017: 2*/3 (très grand domaine).
    D'une régularité sans faille, la famille Avril exploite l'un des plus beaux domaines de Châteauneuf-du-Pape, composé d'une multitude de parcelles représentant les plus beaux terroirs de l'appellation. Refusant de céder aux modes des cuvées multiples, on ne produit ici qu'une seule et unique cuvée qui se maintient, décennie après décennie, dans le peloton de tête des châteauneuf-du-pape. Les vins présentent profondeur, velouté de texture et une richesse issue d'une maturité juste, jamais excessive, donnant un splendide potentiel de garde aux rouges comme aux blancs. L'archétype du grand Châteauneuf-du-Pape intemporel qui vieillit lentement mais avec sérénité.

    Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, déc. 2013). As always, I had a great visit with Paul-Vincent Avril, and he continues to fashion one of the most elegant and seamless wines in the appellation. Yields here remain absolutely miniscule, with 2012 coming in at an average of 18 hectoliters per hectare, and the 2013s even smaller, at a bankrupt inducing level of 13.5 hectoliters per hectare. His 2012 is certainly one of the shinning successes in the vintage, and his 2013 should also be outstanding, with a Burgundian-like texture and acid profile.

    Paul Eugène Avril, fondateur du Clos des Papes Régis Avril, au Clos des PapesPaul Avril, au Clos des PapesPaul-Vincent Avril, au Clos des Papes

    Consultez les Châteauneuf-du-pape signés Paul-Vincent Avril.

  • Clos du MONT-OLIVET - Châteauneuf-du-Pape - famille Sabon

    Le Clos du Mont-Olivet, une référence à Chateuneuf du Pape.

    Le ClosClos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape du Mont-Olivet est un domaine assez méconnu de Châteauneuf-du-Pape. Créé en 1932 par Séraphin Sabon, puis transmis à son fils aîné Joseph, il est toujours géré en famille: Jean-Claude et Pierre, les fils de Joseph, s'occupent aujourd'hui du domaine avec leurs enfants Céline, David et Thierry.

    Les terroirs sont magnifiques, et la gamme est à l'image des vignerons : d'une grande qualité et simplicité.

    Le Petit Mont est un superbe Châteauneuf qu'il n'est pas obligatoire d'attendre, même s'il en a la capacité. Il est volontairement proposé à un prix défiant toute concurrence pour rendre accessible le savoir-faire du domaine, un peu comme les seconds vins à Bordeaux.

    Le Clos
    , lui, démontre avec puissance l'immense capacité de garde des grands Châteauneuf-du-Pape, et c'est après une dizaine d'années qu'on en apprécie la complexité. A l'ombre des plus grands noms, ce grand classique est encore abordable. Pourvu que ça dure !

    Pourquoi acheter les vins du Clos du Mont-Olivet ?

    Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 : note du Domaine: 3*/3 (l'excellence du vignoble français). Recevant sa troisième étoile avec l'édition 2017, Thierry Sabon est élu Star de l'année dans le Rhône. "En rouge comme en blanc, du simple Côtes du Rhône jusqu'à la très fameuse Cuvée du Papet, Thierry Sabon produit des vins splendides, sans fard, que nous saluons cette année en décernant une troisième étoile au Clos du Mont-Olivet. Elaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse, construits pour se révéler dans le temps. Il faut goûter les magnifiques 2006 qui, à 10 ans, s'expriment avec grâce. A 20 ans, les vins franchissent un nouveau cap, ils livrent leur véritable potentiel: on apprécie alors pleinement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé dans le temps. Ce domaine mérite amplement sa troisième étoile, accordée cette année."

    Guide Bettane et Desseauve 2017 : note du Domaine: 4*/5 (haute qualité). Le clos bénéficie d'une belle variété de sols et de sous-sols qui lui donne sa finesse, sa tendresse mais aussi son remarquable développement aromatique au vieillissement. Le vin blanc a beaucoup progressé et fait admirer son naturel et sa pureté. Les prix restent sages malgré la rare notoriété du cru en France et à l'étranger.

    Guide Bettane et Desseauve 2016 : note du Domaine: 4*/5 (haute qualité).

    Le style du vin de base est ultra traditionnel, parfois austère ou curieusement évanescent dans la phase de jeunesse, mais gagne énormément au vieillissement.

    Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, oct. 2013) : One of my favorite estates and a bastion of traditionally made, age-worthy wines. This is an estate that is at the top of their game.

    Consultez les Grands Vins de Châteauneuf-du-Pape du Clos Mont-Olivet.

  • Château PESQUIE - famille Chaudiere

    Chateau Pesquié (famille Chaudière), parmi les meilleurs vignerons du Ventoux.

    alexandre-et frederic-chaudiereLe challenge d'Alexandre et Frédéric Chaudière, 3ème génération actuellement aux manettes, est de rendre Pesquié incontournable dans le monde, au même titre qu'un grand Châteauneuf-du-Pape.

    La qualité des vins s'y prête, ayant largement dépassé les standards de l'appellation officielle "Ventoux" dont Pesquié bénéficie. Il ne manque plus que la notoriété... patience !

    Les conditions d'élaboration des vins sont idéales: autour d'un magnifique château provençal, neuf cépages sont cultivés en altitude (300 m environ) sur un sol de graves argilo-calcaires. Les 80 hectares ne sont pas encore tous certifiés en agriculture biologique, mais c'est quasiment finalisé !

    Fins dégustateurs, les frères Chaudière ont compris qu’un très bon fût pouvait apporter énormément à leurs meilleurs raisins : leurs cuvées Quintessence et Artemia connaissent pendant leur élevage une des meilleures barriques du monde : la Blend de chez Radoux (tonnellerie charentaise qui fournit les plus grands crus comme Vega Sicilia, Mouton-Rothschild, Pape Clément…). Parfois sur certains millésimes, Pesquié utilise même quelques X-Blend : ces barriques – hors de prix – sont composées de ce qui se fait de mieux en termes de chêne français : sélections de grains ultra fins (pour un élevage long, lent et harmonieux) et de maturations optimales (36 mois de séchage minimum), indice de potentiel tannique mesuré douelle par douelle (via un impressionnant procédé breveté suite à de nombreuses années de recherche), chauffe étudiée sur mesure en fonction des propriétés organoleptiques du vin qui en bénéficiera, etc. On est bien loin de la "forêt de Tronçais" des tonneliers d’antan… Oui, la haute tonnellerie est une science dont les bons vignerons savent se servir sans jamais en abuser.

    Trève de technique, seul le résultat compte, et il est là : le Château Pesquié a largement dépassé les standards de sa modeste appellation (Ventoux), pour se faire une réputation de "grand vin du Rhône encore abordable" qui  dépasse aujourd’hui les frontières: Bien entendu, la maîtrise du bois n’est qu’un exemple, mais il symbolise tous les efforts réalisés à Pesquié depuis la vigne (un terroir exceptionnel bientôt intégralement en culture biologique) jusqu’à la mise en bouteilles. Les trois cuvées de rouge et blanc sont adaptées à tous les moments de dégustation :Un Chai à barriques de Château Pesquié

    - Terrasses pour une dégustation « plaisir » sur la jeunesse du fruit (à majorité grenache en rouge et viognier en blanc)
    - Quintessence pour un peu plus de corps, de finesse et de longueur (à majorité syrah en rouge et roussanne en blanc)

    - Artemia (rouge uniquement) est issu des meilleures parcelles et des meilleurs fûts, pour les grandes occasions, mais c'est un vin de garde:  il faut patienter quelques années avant de le déguster et il se bonifiera pendant 5 à 10 ans.
    - Muscat de Beaumes de Venise: tant pour l'apéritif, le digestif, que pour le foie gras ou les desserts au chocolat !

    Pourquoi acheter les vins du Chateau Pesquié ?

    Guide Bettane et Desseauve 2017 : Note du Domaine : 2*/3 (Production sérieuse). Devenu incontournable de l'appellation Ventoux.

    Guide Bettane et Desseauve 2015 : "Château Pesquié produit une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux. Ce sont les vins techniquement les mieux maîtrisés de l'appellation. Chaque cuvée s'exprime avec une précision diabolique sans perdre en charme. La lecture des derniers millésimes confirme des vins à la précision affirmée sans être dénuée de finesse".

    Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, déc. 2013): Easily one of my favorite estates from the up-and-coming Ventoux region, Chateau Pesquie is run by the talented brothers, Alexandre & Frederic Chaudiere. The wines sell for a song, yet always deliver high-quality, loads of character and impeccably made profiles.
    chateau-pesquie
     

    Consultez notre sélection de Grands Crus du Château Pesquié.

  • Stéphane OGIER (Côtes du Rhône Sud)

    Stéphane Ogier, un des meilleurs vignerons du Rhône septentrional qui a trouvé que "le temps était venu" de descendre plus au sud.

    stephane-ogierStéphane Ogier a ajouté la maîtrise des nouvelles techniques oenologiques aux méthodes traditionnelles de son père Michel. Un futur très grand.

    Le Domaine Stéphane Ogier est l'un des domaines phares de l'appellation Côte Rôtie dans la vallée du Rhône septentrionale. Toujours à la recherche de terroirs exceptionnels, Stéphane Ogier a acheté quelques hectares de vignes plus au sud, entre Châteauneuf du Pape et Gigondas.


    Il y trouve de magnifiques terroirs de Violés composés de calcaires sur argiles bleues où le cépage grenache s'épanouit à merveille.

    Comme pour ses Côte-Rôtie, Stéphane Ogier vise la qualité optimale sans lésiner sur les moyens, malgré l'absence d'appellation prestigieuse: C'est sa signature qui est en jeu ! Les raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés et vinifiés en cuves thermorégulées à partir de levures indigènes ( levures naturellement présentes sur les baies de raisins).

    De ce travail rigoureux et précis naît une cuvée baptisée "le temps est venu". Le rouge est composé à 90% de grenache offrant un beau fruité et complété par 10% de syrah et mourvèdre  apportant  structure et puissance. Le blanc est à majorité grenache (blanc, cette fois, bien sûr), et complété par tous les cépages méridionaux.

    Ce vin s'inscrit dans la même logique que "la syrah d'Ogier" vinifiée plus au nord, dans son fief de la Cote Rotie: Un  rapport qualité-prix exceptionnel !

    Pourquoi acheter les vins du domaine Stéphane Ogier ?

    Guide Bettane et Desseauve 2017 : 3*/5 (haute qualité). Les derniers millésimes offrent une régularité dignes d'éloges devraient encore progresser !

    Guide Bettane et Desseauve 2014 :
     3*/5 (haute qualité).
     
    Le niveau de vinification est ici exemplaire. Nous parions que dans cinq ans le domaine deviendra aussi culte que Chave sur l'Hermitage !

    Le Guide RVF des meilleurs vins de France 2014 : 2*/3 (très grand domaine). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l'élite.

    Lien vers le domaine Stéphane Ogier

    Consultez les Grands Vins de Côtes du Rhône signés Stéphane Ogier.

  • Domaine de l'ORATOIRE SAINT MARTIN - Frédéric et François Alary

    L'Oratoire Saint Martin, un des meilleurs domaines de Cairanne.

    Oratoire Saint Martin AlaryDix générations d'Alary se sont succédées au domaine de l'Oratoire Saint Martin depuis sa création par Paul Alary en 1692 ! 300 ans de transmission, et autant d'accumulation d'un savoir précieux. Depuis 1984, les frères Frédéric et François Alary ont repris le flambeau et considérablement fait progresser leur domaine.

    Situés sur la commune de Cairanne, les 27 hectares du domaine accueillent des vignes d'une qualité hors du commun, dont l'âge moyen est exceptionnellement élevé, avec des pics à plus de 100 ans !

    L'Appellation d'Origine Protégée CAIRANNE est d'ailleurs née avec le millésime 2015 : C'est la reconnaissance d'une qualité supérieure à l'ancienne appellation "Côtes du Rhône Villages", avec un cahier des charges plus strict (vendanges à la machine interdites, rendements et sulfitages limités), qui était déjà appliqué à l'Oratoire Saint-Martin d'ailleurs. D'autant que les Alary ont été particulièrement actifs dans les démarches destinées à voir naître cette 6ème AOP du Vaucluse (après Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau et Beaumes de Venise).

    Le domaine produit 80% de vin rouge, élaboré avec les classiques GSM (cépages grenache, syrah, mourvèdre), et 20% de blanc sec (marsanne, roussanne, clairette). Conduit en biodynamie, (mais sans certification par précaution), les frères Alary n'épandent aucun pesticide au milieu des cOratoire Saint Martinoteaux escarpés qui forment leur domaine difficilement accessible. Ce terroir - appelé localement "la montagne" - se trouve à 200 mètres d'altitude.

    Les frères Alary résument leur vision :  "nous cherchons à élaborer un vin à boire et à reboire encore, à la fois bien enraciné ici, dans le calcaire et les argiles jaunes et bleues de notre terroir et grand ouvert sur le monde". Cette philosophie leur réussit : L'Oratoire Saint Martin vient de recevoir une très prisée seconde étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 de la Revue du Vin de France.

    Pourquoi acheter les vins du domaine del'Oratoire Saint Martin ?

    Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 (2*/3 très trand domaine). Frédéric et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l’un des crus majeurs de l'appellation, grâce à un travail méticuleux et respectueux de la vigne (rendements très limités, culture biologique, récolte à maturité optimale). Après avoir essayé et fait le tour de tous types de contenants, les deux frères élèvent désormais leurs vins en foudre et en cuve béton, des modes d'élevage parfaitement adaptés aux vins du secteur. Ils produisent des vins cohérents, élégants et raffinés, qui livrent une belle interprétation civilisée du terroir. Il y a à la fois de l’amabilité, de la fougue et une énergie incroyable dans toute la gamme, pour un prix fort raisonnable.

    Guide Bettane et Desseauve 2017
     (2*/5 Production sérieuse). Depuis près de 20 ans, Frédéric et François Alary font de leur propriété d'une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu'après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s'épanouissent autour de texture suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.

    Lien vers le domaine de l'Oratoire Saint Martin

  • Château MAUCOIL - Châteauneuf du Pape

    chateau-maucoil-famille-bonnet
    Situé à Chateauneuf du Pape, le Château Maucoil est réputé mondialement pour ses vins issus des 13 cépages, ainsi que pour son chateauneuf du pape blanc. Bénédicte et Charles Bonnet dirigent ce domaine de 50 hectares, au coeur de la vallée du Rhone.


    Les origines du domaine sont anciennes : les premiers occupants étaient les Romains. Ils y avaient installé un cantonnement pour les légions de César à Orange.

    En 1995, Guy Arnaud est devenu propriétaire du Château. Lui est sa femme possédaient déjà le Château de Cabrières à Chateauneuf du Pape.

    Depuis 2009, leur fille Bénédicte et son mari Charles Bonnet, sont aux commandes du Château Maucoil. Ils perpétuent le travail familial dans les vignes comme à la cave. Ils ont su dynamiser le domaine, en rénovant la gamme et en obtenant depuis 2014 la certification bio.


    Le Château produit entre autres des A.O.C. Châteauneuf-du-Papechateau-maucoil-chateauneuf-du-pape, et des A.O.C. Côtes du Rhône. Les vins sont caractérisés par le terroir unique et exceptionnel de cette région :  les galets roulés, qui emmagasinent la chaleur la journée, pour la restituer aux ceps la nuit. Les vins bénéficient ainsi d'une maturité parfaite.

    Le travail à la vigne respecte les traditions des anciens : engrais naturels et vendanges manuelles.

    La vinification des rouges se fait de façon traditionnelle. Chaque parcelle et chaque cépage est vinifié séparément. L'élevage se fait en barrique, de 12 à 18 mois
    Les blancs sont vinifiés majoritairement en cuves, et la meilleure sélection est vinifiée en barrique et élevé 6 mois sur lies.


    Notre sélection des vins du domaine :

    • Chateauneuf du pape blanc 2014 Trésor des Papes

    • Chateauneuf du pape blanc et rouge

    • Cotes du Rhone Village blanc et rouge

    Pourquoi acheter les vins du Château Maucoil ?

    Guide Bettane + Desseauve 2017 : Note du Domaine 3*/5 (Haute Qualité). Les tout derniers millésimes retrouvent ce domaine à son vrai niveau. [...] Une cuvée confidentielle de blanc, trésor, nous a semblé même devenir le sommet absolu de l'appellation dans sa couleur !

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