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Domaine Aurélien Chatagnier Cornas rouge 2016
Une mini-parcelle bichonnée toute l'année pour une production de trois ou quatre barriques selon les années. A découvrir !
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Domaine Aurélien Chatagnier Cornas rouge 2016
Fiche technique rédigée par le domaine :
Terroir : parcelles de 0,225 ha sur la commune de Cornas.
Sol : granite
Encépagement : 100% Syrah
Vinification : vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 3 remontages par jour, puis macération à chaud plus ou moins 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage : 1 an en fûts 1/3 neufs
Production : environ 1 000 bouteilles.
Fiche technique
- RHONE NORD
- Aurélien CHATAGNIER
- 2016
- Cornas
- rouge
- 31-50 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- syrah
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