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Aurelien Chatagnier Saint Joseph 2016 bouteille
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Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2016

Le millésime 2016 est superbe dans le Rhône, et il a l'énorme avantage d'être délicieux dès 2018, car frais et très fruité, sans conteste un des plus réussis d'Aurélien Chatagnier, qui adore ce nouveau millésime (à déguster en attendant que les riches 2015 s 'ouvrent) !

CHATAGNIER
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Description

PRESENTATION DU DOMAINE AURELIEN CHATAGNIER


Commentaires sur ce

Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2016 :

Fiche technique rédigée par le domaine : 

9.000 bouteilles produites.

Assemblage 100% syrah de plusieurs parcelles, âgées d'une trentaine d'années, sur 4 communes: Ardoix, Charnas, Malleval et Limony. Elles sont situées sur des sols granitiques, exposées sud/sud-est.

Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°) pendant environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins. Utilisation du SO2 avec grande parcimonie.

Détails sur ce vin
CHATAGNIER
102535

Fiche technique

  • RHONE NORD
  • Aurélien CHATAGNIER
  • 2016
  • Saint-Joseph
  • rouge
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • syrah

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