Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph blanc sec 2017

Name: Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph blanc sec 2017
Brand: CHATAGNIER
SKU: 102575
Price: 114 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Aurélien Chatagnier excelle aussi bien en rouge qu'en blanc. Témoin cet assemblage savant de roussanne et marsanne parfaitement élevées pour un Saint-Joseph blanc très réussi.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHATAGNIER
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Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph blanc 2017

Fiche technique rédigée par le domaine :

4000 bouteilles produites. Assemblage 40% roussanne et 60% marsanne. Les sols sont granitiques et l'âge moyen des vignes est 25 ans. Vinification: vendanges manuelles, débourbage à froid, fermentation avec levures naturelles, en barriques, et contrôle des températures de 15 à 20 °C. Fermentation malolactique également en fûts. Elevage de 8 à 9 mois en barriques de 1 à 5 vins. Utilisation du soufre réduite au strict minimum.

L'objectif est de conserver la fraîcheur avec une bonne acidité, et d'éviter tout côté massif avec des tanins souples.

Domaine CHATAGNIER

Référence 102575

Fiche technique

Région: RHONE NORD
Vigneron(ne): Aurélien CHATAGNIER
Millésime: 2017
Appellation: Saint-Joseph
Couleur: blanc sec
Catégorie de prix unitaire: 16-20 €
Format: 75cl
Mode de culture: agriculture raisonnée
Cépage dominant: roussanne-marsanne

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