Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2017

Name: Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2017
Brand: CHATAGNIER
SKU: 102536
Price: 132 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

La cuvée domaine est un bon marqueur du style d'Aurélien Chatagnier, vous pourrez la déguster dans sa jeunesse (même si 2017 est, il faut le dire, plus chaud que 2016) ou l'attendre pour les plus patients...

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Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph rouge 2017

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Fiche technique rédigée par le domaine :

9.000 bouteilles produites.

Assemblage 100% syrah de plusieurs parcelles, âgées d'une trentaine d'années, sur 4 communes: Ardoix, Charnas, Malleval et Limony. Elles sont situées sur des sols granitiques, exposées sud/sud-est.

Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°) pendant environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts de 1 à 5 vins. Utilisation du SO2 avec grande parcimonie.

Domaine CHATAGNIER

Référence 102536

Fiche technique

Région: RHONE NORD
Vigneron(ne): Aurélien CHATAGNIER
Millésime: 2017
Appellation: Saint-Joseph
Couleur: rouge
Catégorie de prix unitaire: 21-30 €
Format: 75cl
Mode de culture: agriculture raisonnée
Cépage dominant: syrah

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