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Domaine Aurélien Chatagnier Côte-Rôtie rouge 2018
Quelques bouteilles produites seulement, pour une garde de 5 à 10 ans. Le style Chatagnier, doux et accessible, dans un millésime bien équilibré.
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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHATAGNIER
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Domaine Aurélien Chatagnier Côte-Rôtie rouge 2018
Fiche technique rédigée par le domaine :
Une vigne d'un cinquième d'hectare, 100% syrah âgée de 10 à 15 ans, sur schistes de la commune d'Ampuis (Côte Brune), sur les très beaux secteurs Rozier et Brocarde.
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°C). Fermentation malolactique en barriques.
Elevage : 1 an en fûts aux deux tiers neufs.
102556
Fiche technique
- RHONE NORD
- Aurélien CHATAGNIER
- 2018
- Côte-Rôtie
- rouge
- 31-50 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- syrah
- 14
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