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Domaine Aurélien Chatagnier Saint-Joseph "La Sybarite" rouge 2012 (75 cl)
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CHATAGNIER
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Description

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Informations du domaine sur cette cuvée: 1200 bouteilles produites. Une vigne d'un quart d'hectare, 100% syrah âgée de 30 ans, située sur la commune de Charnas, sur sols granitiques. Vinification: Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 3 remontages par jour, puis macération à chaud (30-32°C) environ 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage: 1 an en fûts aux deux tiers neufs.

Détails sur ce vin
CHATAGNIER
102540

Fiche technique

  • RHONE NORD
  • Aurélien CHATAGNIER
  • 2012
  • Saint-Joseph
  • rouge
  • 75cl
  • La Sybarite

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