Pour tout conseil : 09 52 13 49 98
Aurélien Chatagnier excelle aussi bien en rouge qu'en blanc. Témoin cet assemblage savant de roussanne et marsanne parfaitement élevées pour un Saint-Joseph blanc très réussi. Une fraîcheur et une minéralité, un palais d'amandes et une finale de bâton de réglisse dont vous nous direz des nouvelles ! Inutile d'attendre, c'est déjà très bon.
Tout est en stock
Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
Disponibilité au téléphone ou par email
PRÉSENTATION DU DOMAINE CHATAGNIER
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Fiche technique rédigée par le domaine :
4000 bouteilles produites.
Cépages : Assemblage 40% roussanne et 60% marsanne.
Les sols sont granitiques et l'âge moyen des vignes est 25 ans.
Vinification: vendanges manuelles, débourbage à froid, fermentation avec levures naturelles, en barriques, et contrôle des températures de 15 à 20 °C.
Fermentation malolactique également en fûts.
Elevage de 8 à 9 mois en barriques de 1 à 5 vins. Utilisation du soufre réduite au strict minimum.
L'objectif est de conserver la fraîcheur avec une bonne acidité, et d'éviter tout côté massif avec des tanins souples.
Fiche technique
16 autres vins du même domaine sont en stock:
66,00 € / bouteille
40,00 € / bouteille
40,00 € / bouteille
20,83 € / bouteille
Français
English
