Cazenove "Family Reserve" bordeaux supérieur sans sulfites rouge 2020

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Cazenove "Family Reserve" rouge 2020

Médaille d'Or au Concours "ELLE à Table" 2022

Médaille d'Or au Concours "Mondial Féminalise" 2022

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Family Reserve est l'aboutissement de 31 années de travail, de recherche pour obtenir l'expression naturelle du fruit. On parle souvent du goût du terroir, mais le vigneron est l'acteur de cette transformation. La recherche de la certification Bio/Bio-Dynamie n'est pas la priorité, il faut s'adapter à chaque millésime et utiliser les meilleures méthodes pour obtenir des grappes à leurs maturités optimum pour les vendanger.

Une forme de bouteille bourguignonne pour ce Bordeaux qui affiche d’emblée sa différence et casse les codes ! Un nez bien mûr également atypique mais très rassurant de crème de cassis, de coulis de cerises noires, de cyprès, une pointe de chocolat, des épices et une petite touche sanguine de fer rouillé. Sa bouche est à l’avenant, généreuse et solaire, très agréable. Pour reprendre Nino Ferrer : "On dirait le Sud" !

Servez ce vin à l’aveugle, non seulement vos invités se régaleront, mais ils seront surpris de découvrir là un Bordeaux !