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LOIRE
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91/100 B+D et 90/100 RVF. La "petite cuvée fruitée" d'un domaine BIO qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays d'altitude "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) Ah ! Ce fruit gouleyant et cette finale légèrement poivrée ! 
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La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) 91/100 RVF.
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La cuvée parcellaire issue de raisins d'altitude "millerandés" (vigne très âgée, mini grains très concentrés). Un domaine qui monte dans une appellation quasi inconnue... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous ;-) 91/100 RVF.
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Nous avons adoré ces 2023 et sélectionnés pour la première fois. C'est une cuvée 100% chenin créée en 2021 suite aux pertes catastrophiques dues au gel. Devant le succès rencontré, elle fait désormais partie intégrante de la gamme permanente proposée par Stéphane Sérol, même si elle est intitulée "Sérol Champs Libres", c'est-à-dire provenant d'achats de...
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