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Pablo Hocht vinifie et élève en fûts (ou non) de superbes Côtes du Rhône et Côtes du Rh^$one Sablet dans son domaine de Crève Coeur dans la Vallée du Rhône méridional
A peine dégusté, nous l'avons immédiatement sélectionné, impossible de passer à côté de cette petite bombe de fruit ! Serait-ce le "Côtes-du-Rhône idéal" que nous recherchons depuis si longtemps pour sa qualité irréprochable et son prix parfaitement décent ?
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Un assemblage de grenache + mourvèdre issu des terroirs de Sablet, soyez patient, il est encore bien jeune en 2024, mais quel potentiel ! Il se bonifiera énormément dans les années à venir. Production rare.
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