Bret Brothers Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2012 blanc sec

PRESENTATION DU DOMAINE LA SOUFRANDIERE
ET TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2012 des Bret Brothers :

Guide Bettane et Desseauve 2016 : Un peu de tout en plus que dans les-longeays, des arômes de miel de bruyère et de crème anglaise, une forte salinité, de l'élan en bouche malgré une matière resserrée et une finale bien minérale. Apogée de 2014 à 2024.

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, oct. 2014) : The 2012 Pouilly-Vinzelles les Quarts comes from a selection of vines between 32 and 45 years old in Les Quarts and is one-third vinified in barrel. I tasted the wine twice, both blind and then later at the domaine. It has a bold and assertive bouquet with lovely ripe lemon, red apple and mineral scents that are very focused. The palate is nicely balanced with good acidity. The blind sample was missing a little substance toward the finish, although the second was more harmonious, decorated with orange peel and spice.


Présentation du climat :

Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts", dans ce terroir que nous estimons être l'un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde. La terre est souple, aérée, parfumée, réglissée. Elle vit. Le terroir est là, tout simplement.

Le climat "Les Quarts" est incontestablement le meilleur terroir de l'appellation Pouilly-Vinzelles. L'exposition presque magique (en coteau Sud-Est) de nos plus vieilles vignes de Chardonnay, âgées de 45 à 80 ans et le sol vivant argilo-calcaire (Bajocien riche en cristaux siliceux) donnent naissance à des vins de garde. Un grand vin de Bourgogne : nez citronné et minéral, équilibre, complexité et richesse en bouche. Les millésimes passent, le Terroir reste. A nous de le préserver !


Fiche Technique rédigés par le domaine :  

Terroir : 2 hectares de chardonnay âgés de 45 à 80 ans, situés sur un terroir argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute (250 m d'altitude) et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».

Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.