Bret Brothers Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts cuvée Millerandée" 2013 blanc sec

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Guide Bettane et Desseauve 2016: Impressionnante concentration, très élégant et pur, il a un vrai potentiel de garde, lié à sa tension et sa longueur.

Fourchette de dégustation: 2017 à 2024

Présentation du climat et Fiche Technique rédigés par le domaine:

Certains nous conseillaient d'arracher ces rangs: "c'est tout malade, y faut y replanter du clône!". Sacrilège, crime contre la biodiversité !! Dès le début, nous décidâmes ainsi de vinifier à part cette partie de nos "Quarts", plantée de vieilles vignes de plus de 80 ans. Depuis 2000, grâce à un retour à la vie des sols, ces raisins ont retrouvé de l'énergie, une croissance plus régulière. Mais ces vignes nous offrent toujours ces petits raisins appelés "millerandés" (non fécondés), très concentrés (en sucres, acides organiques et précurseurs d'arômes) qui donneront une version plus riche des Quarts, sans sucre résiduel. 2013, des millerandés superlatifs. Coup de coeur !
 

Fiche technique : 
Terroir : 0,55 hectares de chardonnay âgés de 27 ans en moyenne, situés sur un terroir argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ». Altitude 250 m.
Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 à 15 mois.