Champagne Bonnaire Brut Rosé

Nouveau vin

Un joli parfum tout en harmonie, ce rosé d?assemblage d'une belle fraîcheur, élaboré à partir d'une dominante chardonnay, trouve son plein équilibre avec le fruité du Pinot Noir.

Plus de détails

en stock

162,00 € TTC

27,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
CHAMPAGNE
Vigneron(ne)
Jean-Louis Bonnaire
Millésime
NM
Appellation
Champagne
Couleur
bulles, rosé
Prix unitaire
20-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Brut Rosé
Bettane + Desseauve
16/20
Wine Advocate (Parker)
89/100

En savoir plus

CHAMPAGNE BONNAIRE


Commentaires sur ce Brut Rosé de Champagne Bonnaire :

Guide Bettane + Desseauve 2014 : 16/20. La finesse aromatique du nez s'explique par le vin rouge de Bouzy qui lui donne ce parfum précieux de fleurs, le corps est à l'unisson, raffiné et onctueux. La séduction même.

Robert Parker's Wine Advocate (Antonio Galloni dec 2010) : 89/100. The NV Brut Rose emerges from the glass with lovely inner perfume and sweetness. Rose petal, candied cherries, crushed flowers and berries are some of the nuances that flow from this mid-weight, well-delineated rose. A pure, brilliant finish rounds things out in style.


Fiche technique rédigée par le Domaine :


Cépages : 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (incluant 12% de Coteaux Champenois)

Provenance : Cramant (Grand Cru), Fossoy

Vinification : La première fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d'assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin. Le Rosé est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l'assemblage définitif est constitué par des vins de réserve. Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s'effectuent sous bouchage classique. Après dégorgement, le Rosé bénéficie d'un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d'assimiler le sucre de la liqueur d?expédition et de retrouver son équilibre.

Vieillissement : 36 mois minimum

Dosage : Brut (9g/L)

Dégustation : Joli parfum de pinot noble, délicieux fruité, tendre, long, racé avec un dosage très équilibré. Le léger tanin du Coteaux Champenois se ressent en bouche apportant à ce rosé une belle ampleur et lui donnant un coté gouleyant.

Superbe pour vos desserts, il pourra aussi vous accompagner tout au long du repas, sur du homard par exemple.

Service : Conserver la bouteille allongée à l'abri de la lumière - Servir frais entre 6 et 8°C

3 autres vins du même vigneron :