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Un grand Blanc de Noirs (100% pinot noir) issu de parcelles argilo-calcaires orientées NORD de la Côte des Bar. Avant tout un grand vin de gastronomie plus qu'un petit Champagne festif d'apéritif.
60,00 € / bouteille
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Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
Disponibilité au téléphone ou par email
PRESENTATION DU CHAMPAGNE CLANDESTIN
ET TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Fiche technique rédigée par le Domaine :
Cépages : 100% Pinot Noir
Terroir :
Deuxième étage du Kimméridgien
Sol argilo-calcaire de l’Aube (Côte des Bar).
Assemblage de lieux-dits similaires.
Raisins biologiques ou en cours de conversion.
Orientation unique : Nord
Vinification :
Levures indigènes
Vinification en fût gros contenant
Élevage sur lies pendant 10 mois
15 mois sur lattes
Brut nature : zéro dosage
Une seule année, pas de vin de réserve
Fiche technique
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