Champagne Larmandier-Bernier "Terre de Vertus" 1er cru Blanc de Blancs Non Dosé 2009 (75 cl)

PRESENTATION DE LARMANDIER-BERNIER
ET TOUTES SES CUVEES EN STOCK


Commentaires sur ce "Terre de Vertus" 1er Cru Blanc de Blancs Non Dosé 2009 :

Magazine Le point du 3 décembre 2015 : 16/20. Non dosé. Premier cru. Nez mentholé, bouche bien mûre, savoureuse, note menthe et fruits blancs, joli fruit, droit, pur, à boire aujourd'hui.

Robert Parker's Wine Advocate (Stephan Reinhardt, mars 2016) : 93/100.White golden in color, the 2009 Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature Terre de Vertus offers a very pure and delicate but also intense bouquet of stewed apples with lemon flavors, a touch of vanilla creme and a lovely iodine character as well. Filigreed, highly elegant and silky on the palate, this is a fruit intense but also a firmly structured and persistent vintage Champagne of great finesse. Lovely walnut and yeasty flavors in the aftertaste. Great harmony. Delicious. Maturity 2015-2020. 


Fiche technique rédigée par le domaine :

Origine : Un seul terroir et une seule année : 2009. Nous ne faisons pas  d'assemblage  pour  ce  mono-cru :  uniquement  des Chardonnays  du  lieu-dit  Les  Barillers  situé  en  milieu  de coteau  à  Vertus,  car  ce  terroir  est  très  particulier,  délicat, salin et en même temps très complexe.

Élevage : La fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) et la fermentation  malolactique  se  déclenchent  spontanément dans  nos  fûts,  nos  foudres  et  nos  cuves.  Les  vins  y  sont élevés  sur  lies  naturelles  pendant  près  d'un  an  avec  de légers  batonnages,  sans  filtration  ni  collage. Les assemblages  et  le  tirage  ont  lieu  fin  juillet.  Les  bouteilles sont  descendues  dans  la  fraîcheur  de  nos  caves  où  la seconde  fermentation  et  le  vieillissement  sur  lattes  se déroulent  tranquillement  pendant  4  ans.  Nous  dégorgeons chaque  bouteille  manuellement  6  mois  avant  la commercialisation. Ce  vin  est  non  dosé  (aucun  sucre  ajouté)  pour  respecter jusqu'au bout sa pureté.

Notes de Dégustation : La cuvée Terre de Vertus démontre tout le talent et toute la profondeur d'un blanc de blancs issu d'un terroir de choix. A la  fois  ample  et  tendu,  charmeur  et  vif,  le  vin  raconte  son histoire sans se presser.