Champagne Larmandier-Bernier "Latitude" Blanc de Blancs Extra Brut

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Chez Larmandier-Bernier, la première cuvée vaut bien des grandes cuvées millésimées d'autres vignerons... (Bettane Desseauve 16/20)

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33,47 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
CHAMPAGNE
Vigneron(ne)
Pierre et Sophie Larmandier (LARMANDIER-BERNIER)
Millésime
NM
Appellation
Champagne
Couleur
bulles, blanc
Prix unitaire
30-50 €
Format
75cl
Mode de culture
biodynamie
Cuvée
Latitude BdB Extra Brut
Bettane + Desseauve
16/20
Wine Advocate (Parker)
91/100

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CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER


Commentaires sur ce Champagne Larmandier-Bernier "Latitude" Blanc de Blancs Extra Brut :

Guide Bettane + Desseauve 2016 : 16/20. Une cuvée tradition de qualité avec rondeurs, élégance et persistance.

Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Josh Raynolds, déc. 2013, 92/100) : Couleur paille brillante. Des arômes de citron Meyer, de coing et de fleurs blanches. En bouche, des agrumes aux nuances minérales et aux saveurs de fruits de vergers montrent une excellente clarté avec des notes d'anis et de miel. Il finit tendu et concentré, avec de nouveau des notes minérales et florales. Ce Champagne gracieux serait fantastique avec des plats de crabes et de crevettes cuisinées.

Vinous (Antonio Galloni, nov.2013, 92/100) : Latitude est un vin plus ouvertement minéral et intense que Longitude avec une pure énergie. Du citron, du pamplemousse, des pierres écrasées, des fleurs donnent une première bonne impression. Avec un peu de temps dans le verre, le vin se précise de facon magnifique, montrant des notes évoluées de fruits fléchissant sur le pinot, un souvenir de ce cépage, dont ce terroir était autrefois planté. Des couches de fruits se construisent sur une finale riche et limpide. Quel vin magnifique !

Jancis Robinson (oct. 2012, 17/20) : Un nez modéré qui évoque une grande délicatesse. Un vrai caractère. Pas exagérément sec malgré son côté extra brut. Un prix raisonnable. Un bon rapport qualité-prix.

Wine Spectator (Alison Napjus, nov. 2013, 90/100): Une cuvée exubérante à la texture fine et crémeuse. Il offre des saveurs d'ananas, de purée de mangues, des notes fleuries et pochées d'abricot, soutenues par une acidité juteuse et équilibrée, et des notes de miel, de gingembre confits, d'épices et d'herbes. À boire maintenant jusqu'en 2016.

Gault & Millau, "Notre sélection de Champagne bio" (déc. 2010): Le compromis de texture et la finale fraîche de ce premier cru Extra-brut sont tout simplement parfaits. La bullle est fine, elle danse sur un fond de noisette et de biscuits. Un flacon de bonheur effervescent.

Robert Parker's Wine Advocate (David Schildknecht, nov. 2013, 91/100): Alluringly aromatic, this combines saffron, fennel pollen, fresh apple, freshly baked bread, plus tangy buckwheat and ocean breeze, all of which reunite on a buoyant and polished palate, joined by raw almond and with the saline, alkaline and chalky mineral elements gaining prominence en route to a mouthwatering finish. It ought to merit attention for at least 2-3 years.



Fiche technique rédigée par le domaine :

Origine : Historiquement, cette cuvée s'appelait « Tradition », ce nom avait été choisi dans les années 1970 par les parents de Pierre. Nous avons choisi « Latitude » pour mieux caractériser cette cuvée tout en rondeurs et au style riche et charmeur. Elle est composée exclusivement de chardonnays provenant toujours de la même « latitude »: le sud de Vertus. Ce terroir est généreux : la cuvée Latitude est le champagne festif par excellence tout en gardant la pureté caractéristique des champagnes du domaine. Pour cette cuvée, nos raisins ont été récoltés à la main en 2013. Les vins de réserve issus de 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005 et 2004 représentent un tiers de l'assemblage.

Élevage : La fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) et la fermentation malolactique se déclenchent spontanément dans nos fûts, nos foudres et nos cuves. Les vins y sont élevés sur lies naturelles pendant près d?un an avec de légers batonnages, sans filtration ni collage. Les assemblages et le tirage ont lieu en juillet. Les bouteilles sont descendues dans la fraîcheur de nos caves où la seconde fermentation et le vieillissement sur lattes se déroulent tranquillement pendant au moins 2  ans. Nous dégorgeons chaque bouteille manuellement 6 mois avant la commercialisation. Le dosage est de 4g/l (extra-brut !).

Conseils de dégustation : Charmeur à tout moment de la journée (et de la nuit...), son harmonie toute en rondeur réjouira tous les palais. À boire dès maintenant ; vous pouvez aussi le garder 2 ou 3 ans.

  • 1 avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 1
    • Note moyenne : 5 /5
    • Nancy A.
    •  le 23/07/2017
    • 5/5
    Ce champagne est délicieux et un très bon marché

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