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Château de Jonquières Terrasses du Larzac "La Baronnie" rouge 2022
La cuvée emblématique du domaine. Un très beau vin de garde à prix accessible !
19,00 € / bouteille
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Château de Jonquières Terrasses du Larzac "La Baronnie" rouge 2022 :
Fiche technique rédigée par le domaine :
Appellation : AOC Terrasses du Larzac en Languedoc
Terroir : Cailloutis argilo-calcaire
Cépages : Syrah 40%, Mourvèdre 30%, Grenache 20%, Carignan 10%
Vendanges manuelles
Vinification : Traditionnelle en levures naturelles et séparée pour chaque cépage, longues macérations, contrôle des températures de fermentation.
Élevage : Fût de chêne français de 500L pendant 18 mois
Dégustation : Notes d’épices douces, de grillé et d’eucalyptus. A la recherche d’un élevage maitrisé et élégant. Délicieux jeune et prometteur sur 10 ans.
Service : 17°C. Carafer ou ouvrir 2 heures avant. Peut être gardé en cave jusqu’à 10 ans.
Accords mets/vin : Entrecôte, gigot de 7 heures, carré d’agneau, tajine aux pruneaux, chocolat sous toutes ses formes !
Fiche technique
- LANGUEDOC
- Epx de Béarn (Ch. de JONQUIERES)
- 2022
- Terrasses du Larzac
- rouge
- 16-20 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- La Baronnie
- syrah
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 1
avis
-
Frederic B.
Publié le 29/12/2024 à 16:44 (Date de commande : 11/12/2024)5Très bon vin, on ne s'en lasse pas
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