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Une micro cuvée 100% cabernet sauvignon de seulement 2500 bouteilles, toute en finesse et profondeur. Une belle bouteille sortie des chais du Château début 2025 et déjà délicieuse. On peut bien sûr la garder quelques années supplémentaires en cave.
39,00 € / bouteille
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Certification en biodynamie depuis 2018
A.O.C : Pessac-Léognan
Superficie de la propriété : 65 ha : vignes 44 ha, bois et forêts 21 ha.
Surface en production : Cuvée Tuilerie : 1 ha
Production : 1627 Bouteilles et 100 Magnums.
Sol : sablo-graveleux sur graves argileuses ferriques.
Culture des sols : Amendements de compost bovin biodynamique, labours superficiels pour une juste gestion de l'enherbement.
Culture de la vigne : Tisanes, décoctions, produits naturels de contact et préparations biodynamiques (Maria THUN, bouse de corne et silice de corne).
Vendange : Raisins ramassés et triés à la main.
Vinification : En Amphore.
Elevage : une révolution autour du soleil en Amphore.
Assemblage : 100% Cabernet Sauvignon
Degré d’alcool : 13,5 °
Directeur technique : F. Prouteau
Propriétaire : P. Garcin
Fiche technique
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