Château La Valetanne Côtes de Provence La Londe "Larmes de Valetanne" rosé 2016

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Château La Valetanne La Londe "Larmes de Valetanne" 2016 :

Le Guide Hachette des Rosés 2017-2018 : Coup de coeur Hachette ** : Larmes - Le nom de cette cuvée, née du grenache (60%) et du cinsault, avec une goutte de mourvèdre, évoque le gras, l'onctuosité du vin. De fait, ce rosé pastel aux reflets violines séduit par sa puissance. Puissance - alliée à la finesse - de son nez de framboise et de pamplemousse.
Puissance et ampleur de sa bouche, de l'attaque à la finale. Ajoutez un fruit persistant et frais, aux nuances d'agrumes, et un remarquable équilibre entre rondeur et fraîcheur acidulé : le jury est conquis.
Apogée 2017-2018
Accord Mets et vins : Daurade à la thaï


Fiche technique rédigée par le domaine :

MISE EN BOUTEILLE : Au Château 

TERROIR :

• Lieu :La Londe les Maures (83)
• Sol :Argilo-calcaire et argilo-silicieux

CEPAGES :

• Mourvèdre
• Cinsault
• Grenache

PRODUCTION :

• Rendement :30 hl/ha
• Superficie :1,4 ha
• Vinification Vendange manuelle, pressurage à froid
• Elevage :En cuve

DEGUSTATION :

• Oeil : Robe pâle brillante.
• Nez : Finesse arôme de pêche de vigne d'abricot de pamplemousse..
• Bouche :Bouche   aromatique   et   équilibrée.   Vif   et minéral

TEMPERATURE DE SERVICE : Servir frais (8°C).

ALLIANCE METS-VINS : Vin de gastronomie. Il accompagne de préférence la cuisine méditerranéenne. Il se mariera très bien avec un Gigot d'agneau.

PALMARES :

• Médaille d'Or aux concours Agricole de Paris 2016
• Médaille d'Or au concours de Mâcon 2016