Château La Valetanne Côtes de Provence "Vieilles Vignes" rosé 2017

Nouveau vin

En Provence, l'immense réussite du millésime 2017 se confirme après la mise en bouteilles ! Malheureusement les volumes ne sont pas toujours au rendez-vous, mais on espère en avoir encore pour l'hiver, car cette bouteille accompagnera aussi les repas gastronomiques !

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Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
PROVENCE
Vigneron(ne)
Jérôme Constantin
Millésime
2017
Appellation
Côtes de Provence
Couleur
rosé
Prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Cuvée
Vieilles Vignes
Cépage dominant
cinsault

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Commentaires sur ce

Château La Valetanne Côtes de Provence "Vieilles Vignes" rosé 2017 :

Notre présentation de cette belle cuvée :

La cuvée Vieilles Vignes 2017 est un rosé issu de l'assemblage très classique des cépages grenache et cinsault, avec la particularité de rendements très faibles : 35 hl/ha, ce qui est ridicule comparé à d'autres Côtes de Provence, où on peut bénéficier de l'appellation jusqu'à 55 hl/ha.


La robe est limpide et brillante, couleur saumon très clair. Les arômes sont très fruités et floraux, et l'attaque est douce mais bien nerveuse, sans excès d'acidité. Une superbe présence en bouche et une longue finale permettent à ce vin, servi frais (8-10°C), d'accompagner sans complexe tous les repas, qu'ils soient d'été ou d'hiver, de l'apéritif au dessert. Un vin très équilibré qui affiche 12,5° sur l'étiquette, ce qui est très raisonnable pour cette latitude.

C'est aussi un vin bio certifié par Ecocert. Entre autres promesses afférentes, l'usage des sulfites quasi nul garantit des lendemains sans surprise. Un atout non négligeable, qui n'est pourtant pas mis en avant au Ritz, à Matignon ou à l'ambassade de France au Vatican où il est servi ;-)

Pour être complet sur ce rosé, précisons que vous avez l'assurance que votre vin ne sera pas bouchonné, car il est doté d'un bouchon spécialement traité que les professionnels connaissent bien: Diam. Il s'agit d'un brevet développé avec le CEA (Commissariat à l'Energie Atomique) qui, grâce à du CO2 poussé à l'état "supercritique", va "laver" le liège des ses composés potentiellement atteints par les haloanisoles ou les halophénols. Pour simplifier, dans le monde du vin, pour le goût de bouchon, on parle de la principale molécule fautive, "le TCA" (pour 2-4-6 trichloroanisole). Si vous êtes curieux, suivez le process de traitement schématisé en cliquant ici 

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Thierry V. publié le 28/09/2018 suite à une commande du 31/08/2018

5/5

"Constant dans la qualité"

Stéphane ". publié le 28/09/2018 suite à une commande du 20/07/2018

5/5

"Top notre rosé préféré !"

Arnaud B. publié le 17/07/2018 suite à une commande du 20/06/2018

5/5

"Parfait pour les déjeuners et longues soirées d'été."

Francois C. publié le 11/07/2018 suite à une commande du 07/06/2018

5/5

"Rosé équilibré et fruité. Une merveille!"

Olivier B. publié le 30/06/2018 suite à une commande du 06/06/2018

5/5

"tres bon rosé"

Christian B. publié le 17/06/2018 suite à une commande du 25/05/2018

5/5

"Je suis fidèle à ce produit. Rosé très clair qui développe beaucoup de fraicheur"

Francois M. publié le 16/06/2018 suite à une commande du 18/05/2018

5/5

"Très agréable"

Alexis ". publié le 16/06/2018 suite à une commande du 17/05/2018

5/5

Nickel

Didier R. publié le 02/06/2018 suite à une commande du 30/04/2018

4/5

"Idéal a boire maintenant Pas d’acidité tout en rondeur"

Jean-Jacques B. publié le 01/06/2018 suite à une commande du 26/04/2018

4/5

"Rosé très agréable"