Château Pesquié Ventoux "Quintessence" blanc sec 2010 (75 cl)

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Commentaires sur ce vin en particulier:

Quintessence est une cuvée totalement différente du Terrasses blanc, plus proche d?un Châteauneuf : composée de 80% roussanne (comble du luxe, fermentée en barriques neuves !) avec un savant ? et bref - élevage sous bois pour mettre en valeur la très belle minéralité et acidité du vin. En somme un grand Rhône blanc, opulent à souhait mais pas lourd (grâce aux 20% de clairette élevée en cuve inox), dont on découvre les qualités après quelques années de patience (le 2010 est parfait aujourd?hui et encore pendant quelques années).

Guide Bettane et Desseauve 2014: Un vin solaire, presque californien, richement constitué, avec une matière concentrée et une gourmande note boisée en fin de bouche. Apogée: de 2011 à 2015