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Dégustée fin 2023, cette sélection parcellaire des plus vieilles vignes du domaine nous a enchantés et sera parfaite pendant tout 2024 et 2025, au moins ! Une syrah avec un très beau volume en bouche, qui enchante avec ses arôme de réglisse, de violette, de fruits noirs et de doux épices.
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Fiche technique de la cuvée rédigée par le domaine :
Encépagement : Syrah 100%
Sélection parcellaire des plus vieilles vignes du domaine, élevée en fûts de 4 à 6 vins durant 10 à 12 mois. On distingue des notes de réglisse, cacao, violette, de fruits noirs et de poivre avec beaucoup de volume.
Durée de garde conseillée : 2 à 7 ans
Accord mets et vins : caille, pigeonneau, viande rouge, chocolat noir, fromages affinés.
Fiche technique
Jean Marc S.
Très bon flacon qui mérite de dormir en cave qques mois
THIERRY C.
Superbe vin typique de l’appellation Excellent rapport qualité prix Très aromatique avec beaucoup de fraîcheur À acheter sans hesiter
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