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Domaine Christophe Curtat Crozes Hermitage "fées des champs" rouge 2017
Un bon intermédiaire entre les très accessibles syrahs d'Ardèche à l'histoire si particulière, et les grands Saint-Joseph de garde qui ont fait la réputation de Christophe Curtat chez les meilleurs cavistes. Un Crozes croquant et craquant. Pour nous le meilleur millésime produit dans cette appellation par le vigneron à ce jour.
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PRÉSENTATION DU DOMAINE C. CURTAT
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Domaine Christophe Curtat Crozes Hermitage "Fées des champs" rouge 2017
Attention, il ne s'agit pas d'un simple Crozes-Hermitage de plaine argile, comme la plupart des vins qui portent cette appellation. On est bien ici avec un Crozes de ce plateau argilo-calcaire, proche du lieu-dit "les 7 chemins", plus haut de deux mètres... sur lequel sont aussi installés les familles Combier et Graillot (comme par hasard !) Sur ce plateau, les galets roulés sont nombreux, comme à Châteauneuf-du-Pape, avec tous les atouts qu'ils apportent à la culture de la vigne (drainage et emmagasinage de la chaleur diurne).
Cette vigne de 1 hectare, achetée en 2011, a été immédiatement soignée en suivant les principes de l'agriculture biologique : la terre labourée, etc. de façon à optimiser la qualité des raisins, issus de syrah qui auront 30 ans en moyenne en 2017. La vinification est elle aussi très respectueuse des raisins, et comme dans tous ses vins, Christophe Curtat ne privilégie pas l'extraction (pas de pigeage, remontages rares) pour obtenir un maximum d'élégance. Certes ses Crozes peuvent être dégustés jeunes, mais ils vieillissent volontiers 5 à 8 ans dans une bonne cave, car la structure et la concentration sont bien présentes (les vignes ont un certain âge !) sans être prépondérantes.
Le nom de cette cuvée est un hommage du vigneron à sa mère et sa grand mère, dont le nom de famille était "Deschamp".
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 15,5/20. Fées des champs qui se présente pourtant comme une cuvée de soif dépasse bien ce style : nous aimons non seulement l'alliance entre maturité et fraîcheur, mais aussi la sapidité de cette cuvée.
Fiche technique de la cuvée rédigée par le domaine :
Encépagement : Syrah 100%
Nature du sol : Argilo-Calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement : 40 hectolitres par hectare
Vinification : Vendanges à la main en caissettes de 15kg, cuvaison de 15 à 20 jours selon cuve, extraction douce sans pigeage.
Elevage : 12 mois, 50% en barriques bourguignonnes (228 litres) à grains fins de 2 ou 3 vins et 50% en demi-muids (400 litres) de 2 ou 3 vins aussi, pour ne pas trop marquer les vins tout en les affinant.
Degré : 13%
Nombre de bouteilles produites: 6 000
Fiche technique
- RHONE NORD
- Christophe CURTAT
- 2017
- Crozes-Hermitage
- rouge
- 16-20 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- fées des champs
- 15,5/20
- syrah
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 2
avis
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Acheteur Vérifié
Publié le 05/02/2020 à 09:12 (Date de commande : 26/11/2019)5Excellent
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Acheteur Vérifié
Publié le 02/01/2020 à 13:45 (Date de commande : 13/12/2019)5Superbe selection
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