Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2014

Pour en savoir plus sur le Clos Marie en général.


Commentaires sur la cuvée l'Olivette 2014 signé Le Clos Marie :

Guide RVF des meilleurs Vins de France 2017 : 15,5/20. L'Olivette offre un plaisir immédiat, succulent. Avec un naturel très séduisant, ce vin offre une pulpe fraîche, réactive et en même temps câline. Jouir sans entraves !

Guide Bettane + Desseauve 2017 : Finale saline et goûteuse, fraîche, haute en saveurs. Notes de garrigue, un vin de dentelles. 16/20
Apogée : 2017 à 2022


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 60% grenache (15 à 25 ans), 30% syrah (15 ans), 10% cinsault (60 ans)
Rendements : 35hl / ha
Terroir : éboulis calcaires du Piémont et argilo-limoneux

Vinification: 90% de rafles pour plus de fraîcheur
Service : carafé à 16°C
Garde : 3 à 8 ans selon les millésimes
Accord mets-vin : petit coeur de canard grillé, souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates.