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Clos Marie - Pic Saint Loup "Simon" rouge 2015
16/20 RVF. Une cuvée déjà aromatique, et armée pour de longues années grâce à une profondeur ainsi qu'une élégance de tanins rares.
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PRÉSENTATION DU CLOS MARIE
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Commentaires sur ce
Clos Marie Simon rouge 2015 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 16/20. Une belle réussite pour les rouges en 2015, qui peuvent paraître un peu stricts encore; leurs tanins se fixeront d'ici deux à trois ans.
Guide Bettane + Desseauve 2019 (aôut 2018) : 17/20. Apogée 2018 à 2028.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : 45% grenache (25 ans), 45% syrah (20 ans), 10% mourvèdre (15 ans)
Rendements : 30hl / ha
Terroir : semi-coteaux, cône de déjection argilo-calcaire du Piémont, sol du quaternaire.
Service : carafé à 16-18°C
Garde : 5 à 10 ans
Accord mets-vin : viandes en sauce ou gibier, gratin d'aubergines, canard aux olives...
Fiche technique
- LANGUEDOC
- Julien+Peyrus (CLOS MARIE)
- 2015
- Pic Saint-Loup
- rouge
- 21-30 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Simon
- 16/20
- GSM grenache-syrah-mourvèdre
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