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Clos Marie Pic Saint Loup l'olivette 2018 etiquette
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Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2018

Le "petit Clos Marie", issu des jeunes vignes, permet une approche simple et fruitée - mais toujours très typée - de ce domaine exceptionnel du Pic Saint-Loup, et donne envie d'aller plus loin en dégustant les autres cuvées !

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Description

PRÉSENTATION DU CLOS MARIE
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Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2018

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 16/20. La matière est subtile, délicate, à la fois profonde en goût et aérienne dans sa structure.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 60% grenache (15 à 25 ans), 30% syrah (15 ans), 10% cinsault (60 ans)

Rendements : 35hl / ha

Terroir : éboulis calcaires du Piémont et argilo-limoneux

Vinification: 90% de rafles pour plus de fraîcheur

Service : carafé à 16°C

Garde : 3 à 8 ans selon les millésimes

Accord mets-vin : petit coeur de canard grillé, souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates.

Détails sur ce vin
202214

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Julien+Peyrus (CLOS MARIE)
  • 2018
  • Pic Saint-Loup
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • L'Olivette
  • 16/20
  • grenache

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