Clos Marie - Pic Saint Loup "Métairies du Clos" rouge 2011

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Commentaires sur ce Clos Marie - Pic Saint Loup "Métairies du Clos" rouge 2011 :

Guide Bettane et Desseauve 2014: "Notre échantillon dégusté juste avant le bouclage montrait un tannin des plus racés, suave, profond, long. Il n'était pas en place mais ce sera à l'évidence une superbe bouteille, dans la grande tradition du domaine."

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014: "Le structuré Métairies du Clos 2011 présente une maturité élevée et des tanins denses que le temps patinera."

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, Avril 2014) : "Slightly more layered and concentrated, the 2011 Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Metairies du Clos Vieilles Vignes offers a knockout perfume of garrigue, exotic spices, licorice and gamey blackberry and black raspberry-styled fruit. Full-bodied, sweetly fruited and textured, yet still holding on to the overall focused and elegant style of the estate, it can be consumed anytime over the coming 10-15."


Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépages : 50% grenache (50 ans), 20% syrah (40 ans), 30% carignan (70 ans)
Rendements : 30hl / ha
Terroir : assemblage de nombreux différents terroirs
Service : 16-18°C
Garde : 5 à 15 ans
Acord mets-vin : carré d'agneau avec une purée d'ail