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Une cuvée déjà aromatique en 2024, et armée comme toujours pour de longues années grâce à une profondeur ainsi qu'une élégance de tanins rares.
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PRÉSENTATION DU CLOS MARIE
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : 45% grenache (25 ans), 45% syrah (20 ans), 10% mourvèdre (15 ans)
Rendements : 30hl / ha
Terroir : semi-coteaux, cône de déjection argilo-calcaire du Piémont, sol du quaternaire.
Service : carafé à 16-18°C
Garde : 5 à 10 ans
Accord mets-vin : viandes en sauce ou gibier, gratin d'aubergines, canard aux olives...
Fiche technique
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