Clos Marie - Pic Saint Loup "Simon" rouge 2013

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Commentaire sur ce Clos Marie - Pic Saint Loup "Simon" rouge 2013 :

Guide Bettane et Desseauve 2016 : Poivré, épicé, très plein, le tannin est incroyablement fin. Finale superlative.

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, avril 2015): Not yet bottled, the 2013 Pic Saint Loup Cuvee Simon was tasted from multiple barrels. A blend of mostly Syrah, yet with smaller parts Grenache and Mourvedre, it has serious feel to its peppery, bouquet garni, mineral and dark fruit driven bouquet. This is followed by a medium-bodied, elegant red that has rocking purity, integrated acidity and tannin and a great finish. It will have a decade or more of longevity.

La Revue du Vin de France (mars 2016) - Les 50 cuvées qui racontent le Languedoc : Assemblage de syrah et de grenache pour ce rouge plein et dynamique, porté par une mâche tannique affranchie, savoureuse. Il doit encore grandir en présence. 16/20.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 45% grenache (25 ans), 45% syrah (20 ans), 10% mourvèdre (15 ans)
Rendements : 30hl / ha
Terroir : semi-coteaux, cône de déjection argilo-calcaire du Piémont, sol du quaternaire.
Service : carafé à 16-18°C
Garde : 5 à 10 ans
Accord mets-vin : viandes en sauce ou gibier, gratin d'aubergines, canard aux olives...