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Clos Marie Les Glorieuses 2012
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Clos Marie - Pic Saint Loup "Les Glorieuses" rouge 2012

Au Clos Marie, Les Glorieuses est la micro-cuvée "de garage" comme on dirait à Bordeaux. Elle n'est produite que dans les millésimes qui le méritent. C'est aussi et surtout une démonstration qu'il est possible de réaliser un très grand cru d'appellation Pic Saint-Loup !

CLOS MARIE
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Description

PRÉSENTATION DU CLOS MARIE
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Clos Marie "Les Glorieuses" 2012

Détails techniques sur cette cuvée transmis par le domaine :

Cépages: 50% grenache (40 ans), 50% syrah (20 ans)

Rendements: 30hl / ha

Terroir: Sol du quaternaire, cône de déjection d'argilo-calcaire du Piémont

Service: carafer minimum 2h avant, entre 16 et 18°C

Garde: 5 à 15 ans, attention cette cuvée a tendance à se refermer pendant 3-5 ans après la mise en bouteilles, pour mieux exploser ensuite.

Accord mets-vin: Emincé de filet de canard sur un sauté de trompettes de la mort

Détails sur ce vin
CLOS MARIE
202252

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Julien+Peyrus (CLOS MARIE)
  • 2012
  • Pic Saint-Loup
  • rouge
  • 51 € et +
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Les Glorieuses
  • grenache - syrah

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