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Clos Venturi « Brama – Sciaccarellu » rouge 2021

Clos Venturi "Brama – Sciaccarellu" rouge 2021

Imaginez : la délicatesse bourguignonne (comme le pinot noir, le cépage sciaccarellu porte la même robe see through ou translucide, très mode en 2023 :-) qui aurait fusionné avec les saveurs de la Corse... tout un programme ! 92/100 RVF.

CLOS VENTURI
Quantité

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Description

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Clos Venturi "Brama – Sciaccarellu" rouge 2021

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024  (août 2023) : 92/100. "Brama Sciaccarellu diffuse une ambiance poudrée, sensuelle et raffinée."

Le nom de cette cuvée signifie "souffle", ou "soupir". Une Cuvée "bibliothèque" (le même nom pour plusieurs vins différents), toujours sur de magnifiques terroirs et toujours en Monocépage.

Fiche Technique rédigée par le domaine :

TERROIR : Grès avec orientation Sud/Sud-Est, bas de coteaux.

CEPAGES : 100%Sciaccarellu.

LES VIGNES : Récolte manuelle  en caissettes avec rendements de 30hl/ha.

VINIFICATION : Vendange 100% éraflée. Fermentation en foudres et barriques avec des levures indigènes. Macération 45 jours à moyenne température avec un pigeage manuel quotidien. Pressurage Pneumatique

ÉLEVAGE : De 14 à 18 mois en foudre. Sans  collage et légère filtration sur plaques.

Conversion DEMETER

DEGUSTATION : Couleur rouge rubis. Nez merveilleusement développé de cerises noires, poivre blanc et d’épices.  Juteuses saveurs de cerise confite, couplées avec des notes d’épices au palais. Acidité équilibrée et des tanins fins en finale.

Détails sur ce vin
CLOS VENTURI
310450

Fiche technique

  • CORSE
  • Manu VENTURI (VICO)
  • 2021
  • Corse
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Brama – Sciaccarellu
  • 92/100
  • sciaccarellu

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