Clos Canarelli Corse Figari Rosé 2015

En savoir plus sur le Clos Canarelli en général.

Commentaires sur ce Clos Canarelli rosé 2015 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 15,5/20. Il impose une belle matière tout en gardnt des notes sauvages et épicées.

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 14,5/20. Bien désaltérant, avec même une nuance étonnante de citron- cédrat de raisin blanc, tout en finesse. Apogée de 2016 à 2018.

La Revue du Vin de France (mai 2016) "Les 60 meilleurs rosés de France" : Ce rosé du sud de l'île offre de l'ampleur et une finale aérienne aux douces senteurs de maquis.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Les vignes: cépages sciacarellu, grenache, niellucciu. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri, rendements 40 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 (ECOCERT)

Vinification: Vendange non éraflée, pressurage en grappes entières. Fermentation avec une souche de levure selectionnée sur le domaine.

Elevage: en cuve durant l'hiver, filtration puis collage par clarification naturelle.