Clos Canarelli "BG" (bianco gentile) 2016

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Commentaires sur ce

Clos Canarelli Bianco Gentile 2016 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 : 15,5/20. La fraîcheur est de mise pour ce millésime. Le Bianco Gentile s'affiche dans un style peu massif mais n'est pas de la dimension des meilleurs.

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 15,5/20. Dommage que le boisé domine encore car autrement la pureté dexpression du cépage et du terroir est fort élevée, avec un délié de bouche séduisant. Attendons un an. Fourchette d'apogée : 2020-2026


ATTENTION : ce cépage autochtone n'est évidemment pas pris en considération dans les "manuels" de l'Appellation d'Origine Protégée Figari. Cette cuvée est donc un "simple" vin de France. A ce titre, et ne me demandez pas pourquoi, il est interdit de faire apparaître le nom du cépage (donc symbolisé par BG) ou le millésime sur l'étiquette de façon explicite. Vous trouverez un "2016" en tout petit, inclus dans le numéro de lot (commençant par L), inscrit en bas à droite de l'étiquette.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Les vignes: cépage bianco gentile.Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri, rendements 25 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)

Vinification: Vendange non éraflée, pressurage en grappes entières. Fermentation avec une souche de levure indigène pour moitié en fûts et pour moitié en cuves béton ovoïdes.

Elevage: 6 à 8 mois en barriques et cuves béton, légère filtration et collage par clarification naturelle.