Clos Canarelli Corse Figari rouge 2016

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Clos Canarelli Corse Figari rouge 2016 :

Guide Bettane + Desseauve 2019 (août 2018) : coup de coeur, 16/20. Tout en harmonie et subtilité, maîtrise remarquable de l'élevage, digne de sa réputation. Apogée de 2020 à 2024.

Guide RVF des Meilleurs vins de France 2019 (août 2018) : 16/20. Le figari rouge se montre un peu réservé, mais sa précision de saveurs et la finesse de ses tanins ne laissent pas de doute quant à son potentiel.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Les vignes: cépages niellucciu et syrah. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri. Rendement: 40 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)

Vinification: Vendange éraflée. Pressurage: Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène.

Elevage 16 mois en foudres et barriques. Pas de bâtonnage, de collage ni de filtration.