Clos Canarelli Corse Figari rouge 2017

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Clos Canarelli Corse Figari rouge 2017

La Revue du Vin de France (fév. 2021) : 92/100. Nez assez épicé, matière ciselée et florale, à la trame aiguisée, au profil solaire et contenu. Les amers apportent beaucoup d'énergie à la finale, encore un peu stricte, mais dont la sapidité rappelle les saveurs d'une orange sanguine. Une expression corse méticuleuse.

Guide RVF des Meilleurs vins de France 2020 (août 2019) : 16,5/20. Tout en sobriété et de saveurs et vitalité de sève, le figari du domaine séduit par son harmonie et sa persistance digeste.

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 14/20. Le niveau exceptionnel de viticulture et de vinification de tous les vins du vigneron d'élite qu'est Yves Canarelli se confirme en 2018. Fourchette d'apogée : 2020-2025

Le Point Spécial Vins (J. Dupont, sept. 2019) : 15/20. Nez discret, bouche ronde, souple, gourmand, tanins moelleux, belle matière élégante et savoureuse, petite note boisée finale.


Fiche technique rédigée par le domaine:

Les vignes: cépages niellucciu et syrah. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri. Rendement: 40 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)

Vinification: Vendange éraflée. Pressurage: Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène.

Elevage 16 mois en foudres et barriques. Pas de bâtonnage, de collage ni de filtration.