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100% sciaccarellu, cépage à la robe transparente comme un pinot, mais d'une présence en bouche impressionnante, assez finement poivrée. 95/100 RVF
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PRÉSENTATION DU CLOS CANARELLI
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : Pur sciacarellu, il offre de magnifiques saveurs de petits fruits rouges acidulés : c'est un vin sapide, délicat, au caractère franc et limpide et à l'allonge éclatante.
La Revue du Vin de France (juillet 2019) : Que de chemin parcouru en quelques années par l'infatigable Yves Canarelli ! Viticulture biodynamique exemplaire, formidable cave semi-enterrée, multiplication des cuvées et des expériences pionnières en amphores... L'homme fait aussi partie des premiers vignerons de l'île de Beauté à avoir cru aux minustellu et carcaghjolu neru. Le niveau général des vins du domaine est aujourd'hui exceptionnel. Pur sciaccarellu, Alta Rocca saura enthousiasmer les amateurs les plus blasés. Sa finesse et sa fraîcheur aromatique en font un vin très subtil, étincelant, profilé pour l'avenir."
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : Sciaccarellu
Sol : Granite
Fiche technique
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