Clos Canarelli Corse Figari rouge 2021

PRÉSENTATION DU CLOS CANARELLI
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce :

Clos Canarelli Corse Figari rouge 2021 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024  (août 2023) : 93/100 et coup de coeur. "La série des rouges tient ses promesses. Le sciaccarellu dominant de Figari montre qu'Yves et Simon-Paul maîtrisent leur sujet. Un jus précis, pur et harmonieux adossé à un boisé fin, l'ensemble est digeste avec des saveurs de zan."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Les vignes: cépages niellucciu, sciaccarellu, cargaghjolu neru et syrah. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri. Rendement: 40 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)

Vinification: Vendange éraflée. Pressurage: Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène.

Élevage 16 mois en foudres et barriques. Pas de bâtonnage, de collage ni de filtration.