58.00 € / bouteille
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Yves Canarelli "Tarra di Sognu" blanc sec 2023
Nouveau terroir de Bonifacio, défriché et bichonné depuis quelques années, qui rencontre toujours autant de succès depuis son lancement avec le millésime 2016 ! 95/100 RVF
55,10 € / bouteille
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PRÉSENTATION DU CLOS CANARELLI
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Commentaires sur ce :
Yves Canarelli Tarra di Sognu blanc sec 2023
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 (août 2024) : 95/100. Tarra di Sognu s'ouvre tout en élégance, il va prendre de l'épaisseur en bouteille.
Fiche technique rédigée par le domaine :
A propos de Tarra di Sognu, le nouveau vignoble de Bonifacio : Ce projet fascinant est né à l'initiative d'Yves Canarelli et de Patrick Fioramonti, sommelier du Grand Hôtel de Cala Rossa, à Porto-Vecchio. De quoi s'agit-il ? Trois hectares de maquis défrichés et plantés à la barre à mine sur une dalle calcaire très dure et deux hectares à planter. 2015 est le premier millésime en blanc, 2016 en rouge. Les vins sont élevés pendant 18 mois en foudres et demi-muids dans la cave du Clos Canarelli. Les résultats ? La (re)découverte de l'un des plus grands terroirs de l'île. Le raffinement de ces vins sera une révélation.
Texte de la contre-étiquette :
Des cépages rares tels que le rimenese, biancu gentile, carcahjolu biancu, genovese, vermentinu, plantés sur un terroir argilo-calcaire unique, travaillés en biodynamie, reflet de l'âme corse.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Une cuvée réalisée avec le sommelier Patrick Fioramonti. Les vignes de cépages indigènes ont été plantées à partir de 2010 au dessus de Bonifacio, sur un des rares terroirs argilo-calcaire de toute la région. Situé à quelques centaines de mètres de la mer, ce vignoble "iodé" et créé de toutes pièces (même si, il y a deux siècles, plus de 3000 ha de vignes étaient déjà présents ici avant de disparaitre) provient de sélections massales réalisées à Tarrabucetta (où se situe le Clos Canarelli).
Surface des vignobles : 3 hectares du côté de Bonifacio
Elevage : Les vins sont élevés pendant 18 mois en foudre de 34HL et en demi muid.
Les raisins (bio) sont égrappés avant fermentation.
Fiche technique
- CORSE
- Yves CANARELLI
- 2023
- Vin de France (Corse)
- blanc sec
- 51 € et +
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Tarra di Sognu
- 95/100
- bianco gentile
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